Перегляньте відео нижче, щоб дізнатися, як встановити наш сайт як веб-програму на головному екрані.
Замітка: Для цієї функції наразі потрібен доступ до сайту за допомогою вбудованого браузера Safari.
В мире есть несколько мест где делают (по обще признанным меркам) хорошее оливковое масло.
Это в Сицилии, Греции и на Крите.
На качество масла влияют:
- грунты на которых растут оливковые деревья
- сорт оливок
- возраст деревьев
- технология производства
По стандартам кислотность масла Extra Virgin должна быть не больше 0.8%.
Чем ниже кислотность - тем качественнее считается масло.
Первый холодный отжим - это когда кашица (молотые кутером оливки) промываются водой температура которой не выше 26 градусов. При такой температуре обеспечивается сохранность всех витаминов. Если температуру воды давать выше - то выход масла больше - но его содержание существенно меняется.
По нашему ГОСТу в масле Extra Virgin допускается содержание рафинированого масла до 30%, чем и пользуются крупные импортеры. Вот в принципе то, что как правило продается в наших супермаркетах.
Ответил в личкуА есть ли хоть что-то приближенное к хорошему маслу в супермаркетах? Не охота выпускать деньги на ветер )))
Чтобы не забанили )Эээ... А почему в личку? Я думаю, многим интересно.
Хорошо, один вариант заценить есть
Вопрос тем, кто покупает в маркетах: какое берете и почему?
ЗЫ: Сам брал maestro de oliva и monini, но, может, есть что-то поприличней?
Как правило, все масла которые реализуются в супермаркетах, представлены крупными производителями. Для примера, объем масла который продает любой крупный итальянский производитель это минимум 75% от объема производимого оливкового масла во всей Италии. Крупные производители, как правило, скупают масло в Италии, Греции, Испании, Тунисе, Турции и т.д. - делают микс и продают. Соответственно в супермаркетах продается товар который соответствует стоимости за которую он продается. Это не значит, что он плохой - просто выдержано соотношение цена-качество.Я тоже брал МАЭСТРО первый и единственный раз. Сравнить пока не с чем. Взять бы этого греческого, так дороговато. Мне еще одно советовали. Куплю - отпишусь.
Подскажите в какой фасовке они продают?Есть лоток на конном рынке, там работают муж и жена, они прожили в испании пять лет, сейчас им друзья пересылают масло оливковое из испании, которым они торгуют на базаре. Их масло по вкусу гораздо концентрированней всех что я пробовал из супермаркетов. Два месяца назад продавали масло по 80 гривен за литр.
Подскажите в какой фасовке они продают?
Важно конечно. Для снижения стоимости рассматривался вопрос о бутылировании на Украине. По причине человеческого фактора вопрос отпал и больше к нему возвращаться не собираемся. Наблюдается четкая зависимость качества продукта и прикасания к нему наших рук.Есть предположение, что им оно приходит в бочках. Разливают, наверное, в свои или чужие. А это очень важно, какая тара?
Надо пробовать-Sashko-, а настоящее оливковое масло должно горчить или вызывать еще какие-нибудь негативные вкусовые ощущения?