Всем спасибо за мнения
нашел вот статью по теме
Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі
это кагбэ смета по Киевским меркам. 30к $, если помещение уже было под общепит.
со многими пунктами я не согласен категорически:
аренда в Харькове в центре стоит 8000 - 10000 мес за те же 80 м2, хотя я не уверен, что мне столько нужно. скорее всего у стойки будет 7-8 стульев, в зале 5 столов на 4х, 5 столов на 2х, возможно и того меньше.
мебель за 40к и стойка официанта за 20к можно складывать и смело делить на 3
без POS терминала за 10000 первые 2 мес уж как нибудь обойдусь
моя смета, как я не обсчитывал, как не прикидывал - выходит меньше 100000 гривень