Не 1941г и не в блокадном Ленинграде. Компота можно и до отвала варить, витамины. Сушки много в стране, крестьянские хозяйства заготавливают. Яблочные сады дают хорошие урожаи,компотных яблок.
ВАся, вот сразу видно, что человек не был в армии и не видел, как готовится пища в полевых условиях. За счет чего увеличить объем компота? Уменьшить объем борща? Возможности полевых кухонь ограничены. Топливо что на приготовление компота, что на приготовление борща и каши тратится одинаково - и там и там вода. Только компот чистая вода, не считая сахара. Никаких витаминов там нет. При термической обработке витамины распадаются. Так что, что чай, что компот, одинаково.
200 граммов компота, это нормально. В заводских столовых рабочий берет стакан компота (те же 200 грамм) и ему хватает. Не вижу причин для паники.
Вместо говядины, хорошо пойдет курятина.
Не пойдет. Говядина более калорийная и полезная.
Солдат в Армии,питаться должен лучше чем дома. Тогда будет стремление пойти в Армию.
Фрукты,апельсины,мандарины,хорошие яблоки,конфеты,шоколад.


Шашлыки, люля-кебаб, трюфеля и ананасы.
Есть такое понятие - минимальная достаточность. Это то, что необходимо в полном объеме, но свиденное к разумному минимуму.
Вот, к примеру, Вам, Вася, в день необходимо 2 литра пива, что бы чувствовать себя счастливым, но выпить Вы можете и 5 литров. Так вот, зачем Вам 5 литров, если Вам достаточно и 2-х?
Основные критерии - достаточность и экономия средств. Страна у нас не богатая.
Это там в Америки, где бюджет армии 600 миллиардов долларов в год, можно солдат кормить ананасами и шашлыками. У нас, если солдаты едят ежедневно 100 граммов жареного мяса, борщ на косном бульоне, каши и макароны, компота 200 грамм и две кружки чая, черный и белый хлеб, масло, яйца по выходным и витамины, то это хорошо. В этом случае солдат получает достаточную дозу калорий, что бы бегать с автоматом.
Возьмите норму довольствия и посчитайте калорийность
А потом подумайте - много людей на гражданке получают ежедневно эти же калории и потребляют это же количество продуктов?