Статус: Офлайн
Реєстрація: 29.03.2013
Повідом.: 1291
Реєстрація: 29.03.2013
Повідом.: 1291
Ничёсе!
А где это, в каких краях? Лес хвойный?
Рискну вставить и свои 5коп))) На фото - явный признак "выгоревших" в жару грибов.Когда не хватает температуры для ферментации(как в сушилке) , они на срезе буреют с фиолетово-серым оттенком, а шляпки трескаются.И теперь уже не важно, какими были рождены по паспорту - они теряют свои вкусовые признаки вплоть до "картонного" привкуса с едва заметной горечью. Много раз я "попадал" на такое: опоздал со сбором
А вы пробуйте перед варкой подержать часик в холодной воде порезанные - запах уходит. Вот, у меня сегодня та же фигня:
Спасибо за Ваше мнение, симтомы 1 в 1, все грибы выкинуты (надеюсь), ждем осени или дождей.
Мне они кажутся пораженными другими грибами — плесенью.
да, но не снаружи, (привычная плесень), а анаэробная, внутри плодового тела(потемнение) Уничтожается кипячением, но и вкус портит(
Ну вот и определили гриб:" картонка с горечью, с температурной ферментацией, с плесенью внутри." А на фото - молодые грибы, на некоторых потресканые шапки от жары. Но правильно - не знаешь гриб не бери и не ешь, жизнь дороже.Спасибо за Ваше мнение, симтомы 1 в 1, все грибы выкинуты (надеюсь), ждем осени или дождей.
А ничё так, косули у оконщика. А?
Совесть то имей - оконщик классный.А ничё так, косули у оконщика. А?
В одном из "масляных" мест дождик был, ждем-с..., в другом не было((( - только выгоревшие сухарики остались, третье сегодня проведаю - доложу
В одном из "масляных" мест дождик был, ждем-с..., в другом не было((( - только выгоревшие сухарики остались, третье сегодня проведаю - доложу
