Судя по постановке вопроса - вам любой шмурдяк подойдёт. Лишь бы сахара туда запиздячить побольше.
Шмурдяк не подходит никакой, увы, вкусовые рецепторы не те, приходится заморачиваться.
в украине - изабела, или её клоны. если хочешь понять разнообоазие вин, приезжай в грузию, не меньше чем на месяц, - это трудная работа!..
Это мечта
но к сожалению пока нет столько свободного времени.
Изабелла и вкус и цвет и запах
с Изабеллой не дружу, не нравится не покупное не домашнее, разве что компоты))
Делайте из классики, будет хорошо. Но вкуснее всего считается из винограда после первых заморозков, айсвайн.. увеличивается в ягоде сахаристость
Как подрастет мой конкорд, обязательно попробую
А пока такой не купить, или может есть какие виноградные хозяйства в нашей области?
Из пизженного
тут темболее надо знать какой
вкуснее сорта бастардо ничего никогда не пил , но он вроде прихотливый к почве , в крыму растет точно ,там и брал у татар ,............ничего лучше не пробовал , хоть и гурман
даже сейчас думаю как его привезти оттуда ,ну нифига не пойму как
Машиной съездить или найти в более доступных регионах и заказать доставку. В Крыму сколько винограда не брали, сортов уже не помню, и в Массандре, и в Золотой балке, все были необыкновенно вкусные
там просто оазис для их выращивания. Эх, вернуть бы его назад...
приготовить качественное вино не так и просто.как правило все забивают на рН сбраживаемого виноматериала.а это очень важный показатель и его обязательно нужно мерять и корректировать.содержание сахара тоже очень сложно определить .в общем какой виноград не купи-на выходе жужка(иногда вродь как ничего а ингда хуйня-хуйнёй).
Не обижайтесь, но заметила, что у тех, кто сильно старается придерживаться техники и инструкции вино вообще не получается
, самое вкусное пробовала у тех, кто делает его на вкус и глаз.
на вкус и цвет товарищи есть
Такой запрос - типа можно дохуя винограда купить технического. Полагаю, что из столового винограда с базара получится неплохое вино, сделай по отдельности из доступного - потом купажируй.
В прошлом году по вашему совету делала из столового винограда и вкусно получилось
В этом для разнообразия ходу попробовать из технического и сравнить.
хорошая мысль!
