Грыбы? где? когда?

alexyurch

Статус: Offline
Реєстрація: 05.11.2009
Повідом.: 1495

• 27.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7421

vad-cher сказав(ла):

Завтра рано еще.

Натисніть, щоб розгорнути...

Зато какой аромат в сосновом лесу после дождя...

 

vad-cher

Статус: Offline
Реєстрація: 19.11.2006
Повідом.: 12898

• 28.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7422

alexyurch сказав(ла):

Зато какой аромат в сосновом лесу после дождя...

Натисніть, щоб розгорнути...

Это да-а!

Но боюсь, что завтра будет не "после дождя", а "во время дождя"...

 

velina

Статус: Offline
Реєстрація: 05.10.2010
Повідом.: 326

• 28.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7423

al-exey сказав(ла):

А я не дотерпел до сегодняшнего дождика - вчера поехал кататься по весям. Заодно поискать утерянный в прошлый раз ножик (было немного грустно). Ножик нашел, заодно, к своему удивлению подсобирал печеночника, около ведра. Сегодня засолили горячим способом, и через полчаса грибы уже были готовы. (Три недели - это издевательство над собой).

Натисніть, щоб розгорнути...

а как вы печеночник солите? Это ж

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

что красный, с мочалкой, на стволах и кисловатый? Я его так и не научилась готовить, вечно кислит, проваривала несколько раз, воду меняла......не помогло, раз только получилось, вкусно, поэтому я мучаюсь теперь постоянно что может снова получится

 

Останнє редагування: 28.08.2013

al-exey

Статус: Offline
Реєстрація: 08.04.2009
Повідом.: 1230

• 28.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7424

Грибы моем, режем на полоски 5 - 7мм толщиной, и минут 20 - 30 варим в несоленой воде.
Промываем хорошо и долго, потом опять варим уже не так долго, минут 5 - 10.
Хорошо отцеживаем воду, даем грибам немного остыть, и кладем в них:
соль (в меру - чтоб можно было кушать)
молотый кориандр (много)
черный молотый перец (в меру)
совсем немного мускатного ореха
Когда грибы еще лучше остынут, станут не горячими, добавляем мелко резаный свежий укроп, петрушку, и немного давленого чеснока.
Все тщательно перемешиваем, раскладываем по банкам, до верху - чтоб не оставалось воздуха, закрываем крышками и - в холодильник.
Есть можно сразу, но если день - два потерпеть, то грибы просаливаются и становятся вкуснее.

Так мы солим все грибы, которые есть смысл солить горячим способом. ( Горькуши, черные грузди, опята, и т. д.)

 

dance77

Статус: Offline
Реєстрація: 17.05.2010
Повідом.: 2080

• 28.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7425

velina сказав(ла):

а как вы печеночник солите? Это ж

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

что красный, с мочалкой, на стволах и кисловатый? Я его так и не научилась готовить, вечно кислит, проваривала несколько раз, воду меняла......не помогло, раз только получилось, вкусно, поэтому я мучаюсь теперь постоянно что может снова получится

Натисніть, щоб розгорнути...

я его смешивала с другими грибами при жарении, тогда кислоты не чувствуется

 

velina

Статус: Offline
Реєстрація: 05.10.2010
Повідом.: 326

• 28.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7426

al-exey, dance77 Спасибо!

 

darkchild

D

Статус: Offline
Реєстрація: 29.08.2011
Повідом.: 39

• 28.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7427

сегодняшняя разведка в Оболонском показала- старых, гнилых, червивых грибов валом. из молодых-аж 1 полячок))

 

al-exey

Статус: Offline
Реєстрація: 08.04.2009
Повідом.: 1230

• 28.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7428

darkchild сказав(ла):

...из молодых-аж 1 полячок))

Натисніть, щоб розгорнути...

А как почва? сухо или мокро? Надеяться можно, что этот полячок - не последний?

 

mosia2140

Статус: Offline
Реєстрація: 15.02.2009
Повідом.: 762
Оголошень: 1

• 28.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7429

al-exey сказав(ла):

А как почва? сухо или мокро?

Натисніть, щоб розгорнути...

Да да шурф рыли?) Очень интересно на сколько в глубину промочило.

 

darkchild

D

Статус: Offline
Реєстрація: 29.08.2011
Повідом.: 39

• 28.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7430

я приехал около 9 утра-уже еле сырость чувствовалась. Только в низинках более-менее влажно было

 

alexyurch

Статус: Offline
Реєстрація: 05.11.2009
Повідом.: 1495

• 28.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7431

Хм... А Харьков хорошо промочило. В какой же стороне от города вчера нормальные дожди были?

 

Зафод Библброкс

Статус: Offline
Реєстрація: 08.07.2009
Повідом.: 12430

• 28.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7432

alexyurch сказав(ла):

Хм... А Харьков хорошо промочило. В какой же стороне от города вчера нормальные дожди были?

Натисніть, щоб розгорнути...

На юге - точно хорошо промочило. Весь день сопливело.

 

igorfox

Статус: Offline
Реєстрація: 15.11.2008
Повідом.: 1039

• 28.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7433

Маслята должны пойти. Послезавтра на разведку !

 

alexyurch

Статус: Offline
Реєстрація: 05.11.2009
Повідом.: 1495

• 28.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7434

Зафод Библброкс сказав(ла):

На юге - точно хорошо промочило. Весь день сопливело.

Натисніть, щоб розгорнути...

Так Мерефа и есть на юге... Ну ладно, буду в субботу через Задонецкий бор идти, посмотрю, чего там выросло.

 

Iradob

Статус: Offline
Реєстрація: 28.09.2009
Повідом.: 60

• 29.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7435

А когда опят ждать ?

 

al-exey

Статус: Offline
Реєстрація: 08.04.2009
Повідом.: 1230

• 29.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7436

Наверное, ранних можно ждать со дня на день, ну а там как "карта ляжет"...

 

Kraas

Статус: Offline
Реєстрація: 17.10.2009
Повідом.: 30974

• 29.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7437

Там где я собирал опята, они теперь по 27 грн за штуку

 

al-exey

Статус: Offline
Реєстрація: 08.04.2009
Повідом.: 1230

• 29.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7438

Kraas сказав(ла):

Там где я собирал опята, они теперь по 27 грн за штуку

Натисніть, щоб розгорнути...

Интересно, можно ли транзитом проносить через заповедник опята, собранные или купленные в другом месте?

 

Irogka

Статус: Offline
Реєстрація: 13.03.2009
Повідом.: 931

• 29.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7439

А где можна найти карту этих заповедников))?по 27 грн дороговато!!они каким то образом обозначены? Как отличить простой лес от заповедника?

 

Macorlinux

M

Статус: Offline
Реєстрація: 14.07.2008
Повідом.: 94

• 29.08.2013

• 🟠 01:27 Загроза ударних БпЛАЗагроза БпЛА типу «Шахед»#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
• #7440

Были в лесу за старой Водолагой, кроме черных груздей ничего нету, лес сухой.
На выходе попались с десяток грибов, которые росли прям с деревьев, вплотную к земле. Интересно узнать что за вид.

 

Вкладення

• 
  IMG_20130829_114224.jpg

  91.3 КБ · Перегляди: 127
• 
  IMG_20130829_114237.jpg

  70.1 КБ · Перегляди: 117