Пасочка. Печем сами для себя. А Вы?

domask · 12.04.2012

Vi-Bee сказав(ла):
В первый раз или уже опыт есть?

Первый раз пек 20 лет назад

только 3 последних года из не пек - некогда было

, а в эту субботу все дела отложил- буду радовать родных

Шевовна · 12.04.2012

Travichka сказав(ла):
Вот в этом году уже испекли!

Красота какая))))

Vi-Bee · 12.04.2012

domask сказав(ла):
Первый раз пек 20 лет назад только 3 последних года из не пек - некогда было , а в эту субботу все дела отложил- буду радовать родных

Супер

! А у меня муж не умеет даже помогать.. А тесто трижды вымесить - это у мужчин лучше получается

.
В нашей семье уже много поколений только женщины куличи пекут.

Sam ya · 12.04.2012

zayec сказав(ла):
Ну, кто еще паски печет сам или нету уже таких?

у меня многие знакомые сами пекут.
я хотела в этом году попробовать тоже. впервые.
даже муку и яйца купили :ги:

но что-то у меня всё весомее становится отмазка - печь новую не купила ))

zayec сказав(ла):
Я еще пишу, что это семью делает семьей.

вот!
вот ради этого я б паски пекла....

zayec · 12.04.2012

Кажись я остаюсь без пасок. Эта семейка зайцев столпилась на столом с пасками и распределяет кому сколько отнесут в подарок. Судя по их подсчетам, там уже начали мелькать отрицательные цифры. Кажись мне грозит недостача и пасочное банкротство.

Наверное я завтра пойду с утра куплю себе хоть покупную.

Шевовна · 12.04.2012

zayec сказав(ла):
Кажись я остаюсь без пасок.

Nesmirnoff · 13.04.2012

igors48 сказав(ла):
Пробовал, не понравилось. Уже несколько лет вымешиваю в ведре дрелью с насадкой . Родственники сначала фыркали "надо руками с душой"... А теперь шото : хто дрелью, хто хлебопечкой месит.

наш человек

лет 10 назад попробовала сделать куличики. получились отменные кексы)))))))))))
не пеку я пасочки. и хуже того! я их еще и не ем!

E= · 13.04.2012

Lenka-S сказав(ла):
если не ошибаюсь, я ставила (у меня есть возможность программировать ХП)
1й замес минут 20
1 поднятие 30 мин
2й замес 20 мин
2 поднятие 30 мин
3 еще наверное час

потом в формочки, поднятие и в духовку

Важен именно непрерывный хороший замес. А поднятия в моем рецепте и так присутствуют

модель сказав(ла):
Хотите сказать,что если месить хлебопечкой будет лучше кулич.Никогда в это неповерю.Месить только руками!

Не знаю, лучше ли. Наверное, одинаково. Свою старательность я вкладываю в многоступенчатое формирование теста. А замес пусть делает машина. Хотя, говорят, месить полезно для формы груди.

domask · 13.04.2012

Завтра попробую этот рецепт - для ленивых

aT1aqRhKJXI

AliceD · 13.04.2012

zayec сказав(ла):
Я еще пишу, что это семью делает семьей. Укрепляет. Праздник добрый. Дело доброе и результат сладкий и приятный. Таких добрых общих дел и немного в году наверное. Новый Год, тоже вместе квартиру убираем, елку наряжаем, я по магазинам и по погребам мотаюсь, мусор выношу. И в результате одуренный добрый семейный праздник и застолье.

Это как то правильно и хорошо. Много мы по настоящему хорошего и доброго видим?

Делайте больше семейного и совместного в любые выходные. Объединяют не только паски, но и Чизкейк, и торт "Наполеон". Это я из личного опыта советую. У нас часто по выходным выпекание чеголибо в качестве семейного досуга. И то, что получается на выходе - ни в каком магазине не купишь. Так же, как и домашние паски - ТАКИЕ купить невозможно.

domask · 13.04.2012

zayec сказав(ла):
Кажись я остаюсь без пасок. Эта семейка зайцев столпилась на столом с пасками и распределяет кому сколько отнесут в подарок. Судя по их подсчетам, там уже начали мелькать отрицательные цифры. Кажись мне грозит недостача и пасочное банкротство.

Наверное я завтра пойду с утра куплю себе хоть покупную.

Рецепт пасхальных куличей из Свято-Данилова монастыря
Пять тон муки, две тонны изюма, 3 тонны сахара, 60 тысяч яиц, тысяча литров молока, полторы тонны масла, и еще по сотне килограммов дрожжей и соли. Свято-Данилов монастырь начал печь куличи.

Всего за страстную неделю нужно успеть приготовить 20 тысяч куличей на весь приход. В этом году в новой монастырской пекарне на современном пекарном оборудовании трудятся всего пять женщин и отец Феогност.

2FX6B-L3glA

olenka77 · 13.04.2012

zayec, как я Вас понимаю..... У меня тоже мама(которая говорила что паски не любит, пока я печь не начала) и брат очень быстро расправляются с пасочками...Так что я буду делать 1.5 порции(на 1.5 литра молока), чтоб хоть наесться!
Повеселил способ замеса дрелью с насадкой - а я-то мучаюсь, вручную все...))))
Пеку в формах еще бабушкиных, в основном банки жестяные, но есть и пару рынок небольших - они подревнее банок будут. А тесто всегда замешиваю в большой рынке, глиняной, сколько ей не знаю,но очень старая.

Ева1 · 13.04.2012

zayec сказав(ла):
Сегодня на работе был всего пару часов и ушел. У меня есть более важные дела. Уже двадцать лет учавствую в процессе приготовления пасочек. В восемь утра сделал первый замес, сейчас второй, замешали изюм.

Пасок делаем много относительно. На шесть кило муки.

Вы куличи делаете пасхальные, но не пасхи.

Olenka-77 сказав(ла):
Ниже- прошлогодняя фотка нашей пасочки.

Народ. какая это пасха??? Кулич .

ladynet сказав(ла):
а я покупала два раза пасхи салтовского хб, мне понравились

Куличи завод печет, но не пасхи.

E= сказав(ла):
Бабушка приучила, что без своих пасок-никак. Была у нее русская печь. На всю улицу пекли.

Куличи. Позор таких вещей не знать. Нет слов...

Та4то · 13.04.2012

Ева1 сказав(ла):
Вы куличи делаете пасхальные, но не пасхи.

Народ. какая это пасха??? Кулич .

Куличи завод печет, но не пасхи.

Кулич в России, а на Украине паски. Стыдно не знать :мораль:

Olenka-77 · 13.04.2012

Ой, ну если, Ева1, для Вас это так важно, пусть будет КУЛИЧ

Шевовна · 13.04.2012

Olenka-77 Вы уже выпекли пасхальные куличики??

Olenka-77 · 13.04.2012

Пока нет, завтра с самого утра начну, к вечеру похвастаюсь

Шевовна · 13.04.2012

Olenka-77 сказав(ла):
Пока нет, завтра с самого утра начну, к вечеру похвастаюсь

В добрый час! :клас:

Olenka-77 · 13.04.2012

Шевовна сказав(ла):
В добрый час!

Спасибо ОГРОМЕННОЕ!!!

Буду делать дрожжевую с изюмом....

успею

Самоед · 14.04.2012

Когда в доме пахнет пирогами, куличами, то мужу становится так легко на душе всегда, не только в праздник. Про путь к сердцу мужчины - сами знаете. Может, кто-то своими пирогами, блинами и котлетами удержит своего благоверного возле своей юбки?

Пасочка. Печем сами для себя. А Вы?

Вкладення