Грыбы? где? когда?

Kraas · 06.11.2010

Ленин сказав(ла):
сегодня тоже ездил в сосну - полтора ведерка польских с зеленушкой.

Народ, подскажите как лучше всего зеленушку от песка отмыть? Уж очень хрустеть неохота

Замачиваю на час водой чтоб откисла немного, потом просто мою каждую под краном. Некоторые снимают с зеленушки кожицу как на маслятах, я имхо считаю это лишним.

dance77 · 06.11.2010

Ленин сказав(ла):
сегодня тоже ездил в сосну - полтора ведерка польских с зеленушкой.

Народ, подскажите как лучше всего зеленушку от песка отмыть? Уж очень хрустеть неохота

с зубной щеткой отмывать. Сначала сверху, потом перевернуть и постараться между пластинами под струей

Ленин · 06.11.2010

спасибо, буду пробовать

PERS · 06.11.2010

а как эта зеленушка выглядит? Есть у кого нить фото?

GreenTee · 06.11.2010

Ленин сказав(ла):
Народ, подскажите как лучше всего зеленушку от песка отмыть? Уж очень хрустеть неохота

Я чищю зубной щёткой в непроточной воде большого объёма (высокий таз), бултыхая гриб пластинами вниз. Так песок под действием гравитации сам частично оседает на дно таза. А основная операция по избавлению от песка - замачивание грибов на ночь в подсолёной воде в том же тазу. После всего этого если песок и встречается, то очень редко.

Kraas · 06.11.2010

PERS сказав(ла):
а как эта зеленушка выглядит? Есть у кого нить фото?

А че, гугл сегодня поломался?

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Очень вкусный гриб!
Правда рыться хорошенько надо чтоб его найти

maugli12 · 06.11.2010

PERS сказав(ла):
а как эта зеленушка выглядит? Есть у кого нить фото?

dance77 · 07.11.2010

GreenTee сказав(ла):
Я чищю зубной щёткой в непроточной воде большого объёма (высокий таз), бултыхая гриб пластинами вниз. Так песок под действием гравитации сам частично оседает на дно таза. А основная операция по избавлению от песка - замачивание грибов на ночь в подсолёной воде в том же тазу. После всего этого если песок и встречается, то очень редко.

в подсоленой воде замачивают, когда хотят, чтобы из ягод и грибов вышли червячки, а тут смысла нет. Песок от подсоленой воды не уйдет, только механическая чистка

GreenTee · 07.11.2010

dance77 сказав(ла):
в подсоленой воде замачивают, когда хотят, чтобы из ягод и грибов вышли червячки, а тут смысла нет. Песок от подсоленой воды не уйдет, только механическая чистка

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Kraas · 07.11.2010

Грибалка 7 ноября 2010 г.

Сегодня поехал в ту же сосну что и вчера.
Начало ноября продолжает радовать и погодой и грибным разнообразием.
Но людей в лесу - ППЦ! Чуть ли не задницами приходилось толкаться

Тем не менее, судя по ведеркам и корзинкам соседей, грибов хватило всем.

Elena_grand · 07.11.2010

Как определить опенка если он куплен на рЫнке?Какие его особености от другого гриба? Как не перепутать рядовку серую с другим грибом, какие особености?

Подскажите какк приготовить сыроежки?

Скажите что за гриб похож на рядовку серая, под шапкой(снизу шляпки) розовое, пластинки?

Как определить лесного шампиньена?

Ugushka · 07.11.2010

Народ, кт ознает, это опята?

И вот эти уже нажарили... а теперь в задумчивости )))

А вот эти жарить не рискнули... Не знаем, что это

Елена Сподина · 08.11.2010

Ugushka сказав(ла):
Народ, кт ознает, это опята?

И вот эти уже нажарили... а теперь в задумчивости )))

А вот эти жарить не рискнули... Не знаем, что это

Ну же!! отпишитесь, чтобы мы знали , что с Вами все в порядке :confused:

А то нажарили чегой-то неопознанного и молчок :eek:

Вроде опята - но фотка не увеличивается - не видно...

leww · 08.11.2010

Ugushka сказав(ла):
Народ, кт ознает, это опята?

И вот эти уже нажарили... а теперь в задумчивости )))

А вот эти жарить не рискнули... Не знаем, что это

Я не выдержал...
Народ!!!!
Я Вас умоляю! Да неужели голодуха настала? Не уж то прикалывает Вас экспериментировать на своем здоровье (а возможно и жизни)? Прям как в русскую рулетку играют. Ну не знаете, зачем брать, да еще и жарить. Грибов (хороших) слава Богу полно.
Был с женой 5 ноября (специально дату хочу запомнить). Результат почти три ведра шикарных полячков, один белый!!, немного зеленушек, сыроежек и опят (сосновых). Зачем брать чЁ попало, а потом «развлекаться»?

maugli12 · 08.11.2010

Ugushka сказав(ла):
Народ, кт ознает, это опята?

И вот эти уже нажарили... а теперь в задумчивости )))

А на этой фотке грибы что-ли из стиральной машины?

Aleksandrkh · 08.11.2010

Русская рулетка однако!!!

mosia2140 · 08.11.2010

а фото соснового опенка можно?
никогда о таком не слышал.....

surikdad · 08.11.2010

это опята,только переросшие немного)а та кака что рядом,ну ее в унитаз и не парьте себе мозги)

смотри стр 26,там фотка соснового опёнка,довольно красивая штука и большая)

dance77 · 08.11.2010

mosia2140 сказав(ла):
а фото соснового опенка можно?
никогда о таком не слышал.....

не знаю, сосновый это или нет, но мы были в сосновом лесу, и там маленький островок кустарничка, вот там набрали опят, если это сосновый, то он в точности такой же

Эдгар 407 · 08.11.2010

surikdad сказав(ла):
смотри стр 26,там фотка соснового опёнка,довольно красивая штука и большая)

Это обычный опёнок

, просто вырос под сосной. В прошлом году, когда с грибами было неочень, ездили под Краснокутск и собирали опята в молодом сосняке, там где положено расти масленку

. Как потом рассказали местные, раньше там был дубовый лес, потом делянку спилили и посадили сосняк, а опята (по старой памяти) растут под соснами. Кстати знакомые ездили туда и в этом году, привезли по 5-6 ведер опенка на брата...