Сырники
- Творог 600 гр...покупаю домашний жирный

- Добавить корицу, ваниль, разрыхлитель, цедра лимона
- горсть миндальных орехов, растолочь в ступке
- пару горстей изюма, предварительно распарить
- яйца 3-4
- сахар 150 гр
- мука 4-5 ст.л с горкой, хотя можно и добавлять, если масса слишком жидкая....зависит от качества творога
иногда отделяю белки и взбиваю их до пиков отдельно, потом ввожу в творожную массу. распределить тесто в форму для маффинов, духовка 180 С на 15-20 минут, достать остудить, перевернуть на тарелку наполнить углубление на выбор джемом, медом, сметаной...короче, чего душе угодно
