по переписям за 19, начало 20века более 75% населения были украинцами , а остальные понаехали ( инф. обл. архива)....
потому, что отсюда был мой дедушка, вот и выходит 1/25
другое дело :пиво:
кстати да, там достаточно консервативное воспитание, неплохие люди в принципе