ты говоришь о колбасе, а в меню речь о стейке. и там приписка в меню, что средний стейк 250 грам. по факту, нужно писать за 1 шт. и делать их плюс минус одинаковыми. любому посетителю хочется от стейка 2 вещи - чтобы он был вкусным и наесться. а грамы никого не ебут.
если же мясо продается на граммы и основная ценность не в таланте повара, который готовит вкусный сочный стейк, а в уникальном мясе, которое пиздец какое ценное, то тогда действительно нужно указывать цену за грамм, но при этом посетителю должны выкатывать телегу с кусками этого уникальнейшего сырого стейка из АТБ на льду, чтобы посетитель выбрал сырой кусок и тут же при нем стейк должны взвесить и тут же на телеге его должны и приготовить. только в этом случае цена за вес имеет хоть какое-то обоснование.
во всех остальных случаях это тупорылый вздрочь. как и весь наш общепит. и шо наш, шо кацапский.
когда посетитель берет меню, он должен точно понимать свой чек, а не заниматься в уме расчетами - ага, цена за 100 грам, а порция 320, умножить поделить взять производную, посчитать логарифм и т.д.
к тому же, с каким-то ахеренным упорством официант старается это меню через 5 минут отнять и унести в подсобку. мотивируя это тем, что блять другим посетителям меню не хватает, а оно такое дорогое, что его нельзя напечатать на каждый стол. поэтому расчеты надо в уме проводить быстро.
так что я хз с чего вы там ржете. шо 100 грам умножать на 2.5, шо 1 грам умножать на 250 один хуй.
