Це не ароматізатор чи добавка, це нотки післясмаку...
Общая информация:
Leffe, Brune – плотное и бархатное пиво с легкой сладостью и сильным сложным ароматом. Это пиво знаменито еще с 1240 года. Тогда в муниципалитете Динан, где расположено аббатство Notre Dame de Leffe вспыхнула эпидемия, которая распространялась через загрязненную воду и чтобы очистить ее монахи решили превратить воду в пиво! Но вскоре Леффе Брюне стало не просто лекарством, а настоящим удовольствием, которым жители Динана и многочисленные паломники имели возможность наслаждаться.
Вкус:
Плотный, бархатный, сливочный, с легкой сладостью и прекрасной сбалансированностью. Обладает тонами жареного солода, карамели и нотой кофе. Длительное солодовое послевкусие.
Аромат:
В выраженном и сильном аромате раскрываются тона поджаренного солода, карамели, шоколада, пряностей и кофе.
Гастрономическая сочетаемость:
Выдержанный сыр или хамон, пряные плотные мясные блюда. Температура подачи 5-6°C.
Цвет:
Глубокий темно-коричневый.
Классификация:
Светлое, фильтрованное.
Ферментация:
Верхнего брожения.
