..кофе по голливудски.
Ингредиенты:
черный кофе – 100 мл;
молоко – 150 мл;
какао-порошок – 25 г;
сахарная пудра – 20 г;
соль – щепоть;
жареный миндаль – 15 г;
взбитые сливки – 100 мл.
Приготовление:
Всыпать в небольшую кастрюлю или ковшик какао и сахарную пудру.
В другой емкости разогреть молоко, не доводя его до кипения.
В емкость с какао тонкой струйкой влить половину молока или чуть меньше.
Растереть все так, чтобы не было комочков.
Добавить остальное молоко и соль, тщательно размешать.
Поставить на огонь и варить на медленном огне 10 минут.
Взбить какао до образования пены, влить в него кофе, продолжить взбивать.
Подается в чашках или айриш-бокалах.
Сверху выложить взбитые сливки и измельченный миндаль.
..всем доброго))