это твои красивые такие? если твои, рецепт в студию)))
а я вчера бисквит с яблоками пекла
это фото из интернета
честно говоря, давно уже пекла, да и не хочется сейчас ничего печь
поэтому рецепт пишу по памяти и он может быть не совсем точным
творог — 2 пачки (можно и домашний, тогда хорошо перетереть, лучше через сито или мясорубку)
мука — 300-400 г (зависит от творога, его влажности и жирности)
сахар — неполный стакан.(часть в тесто, часть для обмакивания) вообще-то я по вкусу всегда ложу
Яйцо куриное — 1 шт
Сода — 1 ч. л. (погасить)
можно делать с начинкой, можно без, просто присыпать тесто сахаром, прикатать его чтобы сахар не осыпался
раскатать тесто толщиной 5 мм, нарезать вытянутые треугольнички
в основание положить начинку: яблоки с сахаром и корицей
из этого же творожного теста можно испечь красивые розочки:
нужно раскатанный пласт теста смазать белком или присыпать сахаром, прикатать его и скатать уже сам пласт теста, порезать его на рулетики шириной 2,5 см, слегка прижать тесто с одной стороны и поставить этой стороной на смазанный противень для выпечки
чтобы была красивая корочка лучше смазать желтком перед выпечкой
ну и как любое песочное тесто перед раскатыванием лучше подержать в холоде часок
удачи!
) 
