Самая вкусная "таранка" - окунь

[Гість 152993]

Самая вкусная "таранка" - окунь

Только что кушал (под пиво) вяленую рыбку, в простонародье зовущуюся "таранкой".
После леща и плотвы я искушал небольшого окунька
ПС корюшка отдыхает
А какие ваши кулинарные предпочтения в разрезе вяленой рыбешки?

 

[аЯ аХарьковский]

себель

 

[Jurij78]

Самая вкусная "таранка" - окунь

согласен
щука не попадает

 

[vaiper210]

судак или щука, у окуня - запах, бр-р

 

[Гість 152993]

у окуня - запах, бр-р

Ну даже не знаю что и сказать.... может окуня ловить нужно не в лужах,
а в водохранилищах? ....
пс нет запаха никакого, кроме рыбного

 

[snikersmu]

Если "таранка" - то только рыбец, на втором месте чехонь

 

[Jurij78]

у окуня - запах, бр-р

значит окунь тебе не подходит

 

[no@name]

Только что кушал (под пиво) вяленую рыбку, в простонародье зовущуюся "таранкой".
После леща и плотвы я искушал небольшого окунька
ПС корюшка отдыхает
А какие ваши кулинарные предпочтения в разрезе вяленой рыбешки?

Окунь пиздец костлявый. Вобла, либо плотва с икрой. Та в принципе, тут не от конкретной рыбы зависит, а от того, как ее засолили.

 

[Jurij78]

Окунь пиздец костлявый.

обычно я рёбра пережёвываю боковыми резцами

 

[Гість 152993]

Та в принципе, тут не от конкретной рыбы зависит, а от того, как ее засолили.

Спорить не стану
ПС собственной засолки, собственного вылова

 

[no@name]

обычно я рёбра пережёвываю боковыми резцами

ну там кроме костей жрать особо нечего. я, допустим, не любитель лещей (рыбы). но как-то мужик одно время появился, возле дома продавал. эттоооо было потрясающе! лещи с икрой. икры реально, столько никогда не видел. больше половины от веса рыбы... ням ням. правда был бухариком. и в один момент - пропал. но лещи были самые зачетные!

 

[Well-99]

А какие ваши кулинарные предпочтения в разрезе вяленой рыбешки?

Магазинная копченая мойва когда полежит пару недель в холодильнике, усыхает. Вот это и есть самая вкусная вяленная рыба из местных.
А вообще самая вкусная рыба это конечно колбаса. И опять же. Копченую покупаешь палку с необрезанными хвостами (это обязательно). И хранишь подвешенную, протирая подсолнечным маслом от плесени. И через месяц она усыхает и безподобная получается. В магазине такой и близко нет.

 

[no@name]

Спорить не стану
ПС собственной засолки, собственного вылова

самую вкусную тесть передает
он заядлый рыбак, но сам таранку не ест вообще. так вот, если передает то сразу пакета 3 таких хороших. раздашь по знакомым да друзьям, и сам еще месяца три под пивко хаваешь

 

[no@name]

Магазинная копченая мойва когда полежит пару недель в холодильнике, усыхает. Вот это и есть самая вкусная вяленная рыба из местных.
А вообще самая вкусная рыба это конечно колбаса. И опять же. Копченую покупаешь палку с необрезанными хвостами (это обязательно). И хранишь подвешенную, протирая подсолнечным маслом от плесени. И через месяц она усыхает и безподобная получается. В магазине такой и близко нет.

под пивко обрезки хамона тоже хорошо заходят. именно самая сухая часть!

 

[fatalex]

лещ ... не сухой ...
и икру - нахер ...

 

[wtfik]

Линь - вот это тема
жаль, редко попадается

 

[михаил67]

Только что кушал (под пиво) вяленую рыбку, в простонародье зовущуюся "таранкой".
После леща и плотвы я искушал небольшого окунька
ПС корюшка отдыхает
А какие ваши кулинарные предпочтения в разрезе вяленой рыбешки?

согласен за окуня, правда люблю еще бычка.
и того и того пересушенным. я знаю что это збочэння

 

[Jurij78]

ну там кроме костей жрать особо нечего.

мне нравится вкус окуня
и я соглашусь с тсом
что вкус её не спутаешь ни с чем
хотя люблю и плотвичку иной раз похрумкать

 

[Jurij78]

правда люблю еще бычка.

это тоже классика

 

[Mr.Rib]

себель весенний
густера зимняя
плотва икряная.