Грыбы? где? когда?

[БорецЗаПравду]

ну и коварные глубокоукореняющиеся, конечно. Один таки умудрился пролезть к хорошим честным грибам, только дома отличила его. А казалось, уже наловчилась их различать не касаясь, засранцев этих) Но в этом году их не так много, как обычно там бывает.

Спойлер: фотки

Так он вроде как раз и на фото есть, 5-м вроде. Да?

 

[Anzy]

Вот может они и не ядовиты, но некоторые есть просто невозможно. Тот же желчный, например, если чувствуешь его вкус.

Я про поддубовики говорил. Желчный и глубокоукореняющийся употреблять конечно не стоит.

Так он вроде как раз и на фото есть, 5-м вроде. Да?

6-е фото.

 

[БорецЗаПравду]

6-е фото.

Ну да, просчитался. Вообщем я это фото имел ввиду

Спойлер: фото

 

[norbek06]

Так мой гриб называется синяк?

 

[Воffка]

Спички - раритет..

 

[Annie_Che]

Ну да, просчитался. Вообщем я это фото имел ввиду

Спойлер: фото

Да, он самый, но домой прокрался не он, пока они мелкие - опознаю уже без промахов, а вот те, которые взрослые и здоровенные - бывают коварны, он и не горчил в сыром виде вообще, и не синел на срезе, и вообще был один в один с такого же размера полубелым. И только когда я их мыла, где тёрла его - начал проступать синий цвет.

 

[БорецЗаПравду]

И только когда я их мыла, где тёрла его - начал проступать синий цвет.

Да фиг их поймешь. Иногда видишь что явно он - специально отдельно сваришь и... когда как. То горчит, то вполне съедобно. Но я минут 40 варю, потом сливаю воду и еще жарю после варки.

 

[Jedai]

Жру их уже лет 35, все в поряде. Нету у нас ядовитых губчатых. Сатанюга ядовит только в сыром виде, впрочем как и остальные дубовики, как и подосиновики. Сомневаетесь, не берите, только за.

Сатанинский является условно сьедобным, но не у нас, а в северных странах, там из-за климата и почвы он не набирает яд, у нас же очень даже ядовит.
И трубчатые у нас имеются ядовитые, как минимум, ложные маслята

Смотрите.У моего боровика все красное- шляпа,нога,гименофор.И не синеет,как все дубовики.Согласны?Вы уверены,что вы собирали мой гриб?Как выглядят ваши из Рубежного?И в Рубежке вроде как сосна,а я собирал в лиственном.

Смотря о каком Рубежном идет речь. Через мост от Рубежного - Писаревка, там лиственный лес. Но Рубежных только у нас по области несколько

 

[alexnb]

Приветствую грибное сообщество!
Имею более чем 30-летний желудочно-гастрономический опыт употребления "синяков", незаслуженно здесь подозреваемых в "грехах"))))) Осмелюсь открыть секрет приготовления оных: вымачиваем порезанные для варки куски в 2-х водах(холодных) по 40-50 минут, и варим дважды по 5 мин., меняя кипяток. И вот вам гастрономическое счастье: по вкусу ничем не отличаются от остальных трубчатых. А вот сушить их действительно нет резону) Bon appetite!

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

этим летом:

 

[norbek06]

Напугали эти грибы. Я их поел и все было хорошо, пока не глянул форум. Я в Рубежном Луганской области всю жизнь собирал нормальные человеческие белые грибы. Если что попадалось трубчатое/губчатое - тоже брал и спокойно употреблял: подосиновики, подберезовики, всякие там козлята, в Крыму разные масляточно-польско-полубелые-хрен-знает-какие неведомые, абы там под шляпкой губка/трубка была. а тут ссылок разных как почитаешь, так странно что я выжил вообще после Рубежного Волчанского района. блин, жалко. теперь уже чего попало не наберешь, типа дубовиков этих - а вдруг оно глубокоукореняющееся или красноокрашеное какое, черт побери!

Ну смотрите.Мне попался гриб,которого я лично никогда не видел.Собрал вдоль тропы,где народ ходит часто.Этих грибов там было много,никто их не срезал,а не заметить его было просто не возможно.Поинтересовавшись ,что за гриб,я лично пришел в выводу,что это боровик розовокожий однозначно.Инет выдал информацию,что гриб не частый и ядовитый,по крайней мере не рекомендуют употреблять.Народ считает,как я понял,что это дубовик или какой-то синяк,и хавать можно,как и все болетовые.Ну, у каждого свое мнение,здесь люди пишут с большим опытом собирания,может кто и считает по другому,на то он и форум,чтобы обсуждать и делиться мнениями. И опытом тоже.А вам уже выбирать и принимать решения.По-любому,не уверен-не бери.Святое правило грибника.Кому интересно именно по этому грибу,что я нашел,без проблем скажу ,где собрал.Благо от Героев Тр. 15 минут автобусом всего,ну и лесом минут 15.Думаю они еще там есть.

 

[alexnb]

Уважаемый norbek06, на Вашем фото обычный польский гриб. Как у всех грибов, его окрас (и степень горечи) зависит от состава почвы. Не синеют? - высохли. подольше подержите в воде, и увидите синьку)))) Предлагаю в Вашем присутствии отварить их и съесть, дабы развеять страхи и не быть голословным

 

[БорецЗаПравду]

И трубчатые у нас имеются ядовитые, как минимум, ложные маслята

Это еще какой зверь?

 

[Annie_Che]

Это еще какой зверь?

Тоже стало интересно, полезла искать, что гугл по этому поводу думает. И теперь слегка в шоке. Не могу не выразить свой шок хоть как-то)
Да, надо сразу сказать, что вывод, который я смогла сделать на основе где-то полутора десятков разных источников и форумов - это, что ложным маслёнком называют что угодно, что с маслёнком путают, и ещё один гриб (какой-то пластинчатый, не смогла идентефицировать, но представляю, о чём речь, встречала его, шляпкой правда похож на маслёнка, но пластинки же!). Ну и перечный (который, кстати, встречается на просторах интернета как "ложный маслёнок" реже всего). Так вот, первое, что мне попалось под видом "ложного маслёнка" - это мухомор пантерный, потому что "их часто путают начинающие грибники". Как?? Как их можно перепутать? В общем, остальные варианты были - либо пластинчатые, либо разного рода моховики, дубовики те же, польские (судя по описанию). Особенно "радуют" чудесные источники, в которых "маслёнок от ложного отличается частотой пластинок" и прочие "шыдевры" и, блин, конечно у нас народ постоянно грибами травится, ведь они же читают это, те самые, "начинающие грибники"... Сжигать бы такие "источники" на виртуальных кострах, и за уши тех, кто это писал, потому что ну такая же чушь несусветная, а что страшно - опасная, блин, для жизни чушь... Грустно это всё на самом деле, вот я о чём.

 

[БорецЗаПравду]

Тоже стало интересно, полезла искать, что гугл по этому поводу думает. И теперь слегка в шоке. Не могу не выразить свой шок хоть как-то)
Да, надо сразу сказать, что вывод, который я смогла сделать на основе где-то полутора десятков разных источников и форумов - это, что ложным маслёнком называют что угодно, что с маслёнком путают, и ещё один гриб (какой-то пластинчатый, не смогла идентефицировать, но представляю, о чём речь, встречала его, шляпкой правда похож на маслёнка, но пластинки же!). Ну и перечный (который, кстати, встречается на просторах интернета как "ложный маслёнок" реже всего). Так вот, первое, что мне попалось под видом "ложного маслёнка" - это мухомор пантерный, потому что "их часто путают начинающие грибники". Как?? Как их можно перепутать? В общем, остальные варианты были - либо пластинчатые, либо разного рода моховики, дубовики те же, польские (судя по описанию). Особенно "радуют" чудесные источники, в которых "маслёнок от ложного отличается частотой пластинок" и прочие "шыдевры" и, блин, конечно у нас народ постоянно грибами травится, ведь они же читают это, те самые, "начинающие грибники"... Сжигать бы такие "источники" на виртуальных кострах, и за уши тех, кто это писал, потому что ну такая же чушь несусветная, а что страшно - опасная, блин, для жизни чушь... Грустно это всё на самом деле, вот я о чём.

Увы, я тоже все это перечитал. Полный атас) Потому и хочется теперь автора услышать...

 

[velina]

Маслята ли?

Маслята маслята)))) при личном сборе сталкивалась с таким если "упаривались" пока домой везла или у старых грибов.

Вчера в липцах в небольшом сосновом где гриб явление редкое...один белый, один масленок и кулечек сыроежки серой. На сковородочку поджарить с картошкой хватило))))

 

[Anzy]

Ладно, не собирайте, и не вкушайте неведомое.
В субботу взял маму до компании и маханули в РЛ лесничество. Нацеливался на грибы под засолку. Прошли около 20 км. (маме 77), набрал ведро шикарных груздей дубовых с пятак и чуть больше размером(рыжик дубовый), столько же молодых валуев, трошки лисичек, полубелых и поддубовиков. Наконец то собрал вороночников, впервые. Полно глубокоукореняющегося, будьте бдительны! Лес забит пластинчатыми в ассортименте. Грузди уже вымочились, сейчас буду солить, ессно холодным, валуям еще дней 5 мокнуть, но вкус будет.., знаю
Появился печеночник, пока редко.

 

[norbek06]

И я сегодня сьездил в Русское.От тех красных боровиков,что я описывал выше,осталось мокрое пятно.А так лисички.Хоть бы что им,жара,а ростут.

 

[alexnb]

Это я сегодня собрал Ваши "красные боровики"(С)))))) узнаете? Завтра пожарю ...и съем!!!

 

[Anzy]

Это я сегодня собрал Ваши "красные боровики"(С)))))) узнаете? Завтра пожарю ...и съем!!!

Приятного аппетита, но всеж отварите, лисички без отварки чуть горчат, а печеночник за кордоном жруть и сырым.
Не, не печеночник. Точно знаю, кратно перемытый, порезанный и замоченный гриб!

 

[alexnb]

На фото они уже отваренные, отдыхают на сите). Те, что с темными шапками - и есть герои дня)) - польский гриб, обозванный красным боровиком

А печеночник - вот он



...И еще немного картинок