Обновки. БГ - Part 2

[Бобёр1]

натирают и маринуют говядину из роста. Привычка пошла с совковых времен, когда мясо которое можно было просто пожарить и сьесть отсутствовало как класс.
Нормальное мясо для жарки ничем не натирают до приготовления, а тем более не солят и не перчат. Слегка смазывают и все. Сковородка тоже абсолютно сухая и разогретая. Иначе вместо вкуса и аромата мяса у тебя будет вкус и аромат горелого масла и специй.

Смазывать и натирать однояйственно, а сбрызгивают в другом месте. Иначе будешь отдирать свое мясо от сухой сковородки.

 

[Vladislove88]

Сегодня включен режим луголь-кулинар
Всяко лучше, чем луголь-мамаша или луголь-автомеханик.

 

[Гость599906]

Сегодня включен режим луголь-кулинар
Всяко лучше, чем луголь-мамаша или луголь-автомеханик.

кстати да, в роли кулинара я хотя бы примерно понимаю о чем он вещает

 

[Vladislove88]

кстати да, в роли кулинара я хотя бы примерно понимаю о чем он вещает

Вещает про стейки из Роста, medium rare by электродуховка

 

[Гость599906]

Вещает про стейки из Роста, medium rare by электродуховка

газовая духовка
да и стейки из Роста, это я так понимаю обрезки которые протухли ферментировались на витрине

 

[lugal]

Смазывать и натирать однояйственно, а сбрызгивают в другом месте. Иначе будешь отдирать свое мясо от сухой сковородки.

Не смазывать, а слегка смазать. Я брызнул пару капель масла на каждую сторону и слегка протер бумажным полотенцем... и ничего не подгорает. Главное технологию блюсти и мясо не теребить...

Вещает про стейки из Роста, medium rare by электродуховка

Сам ты б/у и сам ты электро

газовая духовка
да и стейки из Роста, это я так понимаю обрезки которые протухли ферментировались на витрине

Их не рост делает. Они там охлажденными в вакумом упаковке продаются. Кстати да - ферментированные - влажной выдержки.

 

[sergeime]

Это был стриплойн. Тобольск нью йорк. Он любит хорошую пожарку. Но чуть не дотянул, когда доводил в духовке...
И это стейк. Какое нахер масло? Сбрызгиваеться мясо оливковым маслом слегка и кладеться на сухую раскаленную сковородку.
Дак никто ж не спорит что самый вкусный стейк на барбекю выходит. Да и шашель тоже... но если бы вы умели его готовить а не палить и сушить...

Сбрызгивается очко и штаны если руки дырявые, а мясо натирается маслом с солью и перцем.

Ватан убрал нудного всезнайку

Сырое мясо это Rare все что выше уже прожареное но с соком.
З.ы. рекомендую посетить Армению, Армавир или Шоти дабы отведать негорелого шашлыка...

да ну нахуй, они через 2 раза на третий спалить умудряются.

 

[Borisych]

Нормальное мясо для жарки ничем не натирают до приготовления, а тем более не солят и не перчат. Слегка смазывают и все. Сковородка тоже абсолютно сухая и разогретая. Иначе вместо вкуса и аромата мяса у тебя будет вкус и аромат горелого масла и специй.

Ну насчёт не солят и не перчат это ты погорячился конечно. Посолить и поперчить за 10 минут до жарки обязательно. Все, больше никакого маринада естественно. Решетку гриля збрызнуть оливковым маслом можно, легче переворачивать будет.

 

[lugal]

Ну насчёт не солят и не перчат это ты погорячился конечно. Посолить и поперчить за 10 минут до жарки обязательно. Все, больше никакого маринада естественно. Решетку гриля збрызнуть оливковым маслом можно, легче переворачивать будет.

Это когда у тебя гриль есть з.ы. я перчу и солю только готовое.

 

[Мальчишко]

повара бля

 

[lugal]

Дите осваивает Eyepet и Playstation move. Довольна аки слон.

 

[dgr]

Это когда у тебя гриль есть з.ы. я перчу и солю только готовое.

не, это хуевая практика... солить надо перед готовкой, а вот перчить, специями просыпать - можно уже и готовое.



заказал красивый весчь!

мнение чикатиловских дизайнеров и алексеевских интеллехентов - ниибет

 

[lugal]

не, это хуевая практика... солить надо перед готовкой, а вот перчить, специями просыпать - можно уже рю:

Соль способствует оттоку сока, посему я мясо пока оно не закрылось

 

[Econ]

не, это хуевая практика... солить надо перед готовкой, а вот перчить, специями просыпать - можно уже и готовое.



заказал красивый весчь!

мнение чикатиловских дизайнеров и алексеевских интеллехентов - ниибет

Красиво.( если конечно мнение баварских нищебродов принимается)

 

[mongoosess]

по состоянию "на сейчас" полфильма еле осилил - дурь..

Ну тогда или с "легким паром" или "ходячих..."

 

[john&m_007]

Вспомнился Юра и его покупка топора по призыву души.
Нашел список причин покупки

заказал красивый весчь!

Эстэтич на

 

[-=X-RAY=-]

Любимая побаловала подарками на НГ

Среди них та вещь которую очень давно хотел

 

[Гость599906]

Любимая побаловала подарками на НГ

Среди них та вещь которую очень давно хотел

а чо, на яЧасы денег не хватило?

 

[grimmy]

Вспомнился

вчера вечером тебя вспомнил и ту яму на ПШ, о которой ты ранее предупреждал.
еле увернулся, по кромке проехал.

 

[Да-Да!!]

Отэто под носом у Луголя мне напоминает

Не усики, а пропуск в трусики