привет!
лимонный курд ... что за птиц такой?
тебе еще нужны рецепты по консервированию кабачков?
моя мама закрывала их очень просто, как огурцы:
резала кружками толщиной 2 см или если молодые кабачки, то вдоль на 4 части
укладывала в 3 л банку, заливала кипятком на 5 мин., потом сливала жидкость в кастрюлю и добавляла соль и уксус (не помню сейчас сколько, но если надо, то поищу рецепт). Мне он нравится из-за простоты. По вкусу кабачки будут очень похожи на конс. огурцы и мы пользуемся этим рецептом, когда бывает огуречный неурожай.
И как обычно специи и зелень в банку на твой вкус.
кава эспрессо!