4000 грн на місяць

Еще одна доставка обедов. Оцените перспективу.

  • Автор теми Автор теми vorobushek
  • Дата створення Дата створення
Похоже, у Жени что-то пошло не так... Наступили на ежика.
 
Что то и мне стало интересно, как успехи.
 
4000 грн на місяць
Отступление. У меня есть недурной опыт работы в общепите. Поэтому я чётко знаю, что надо делать, если в ресторан приходит клиент и изъявляет желание употребить изысканный обед из пяти блюд плюс десерт - за три доллара. В этом случае надо пойти на посудомойку, выбрать из объедков чего посимпатичнее, сполоснуть под краном, обсыпать свежими сухариками или зеленью, полить остреньким соусом (из того же бака для отходов), разложить по чистым тарелкам - и в путь, в желудочно-кишечный тракт.

При этом, какие там у клиента причины требовать деликатесов за трояк - никого не интересует. Может, у него зарплату задерживают, или может, кошелёк спиздили артисты народного коллектива "Ромэн". Это неважно. Есть исходное условие задачи - и есть желание сделать маленький бизнес к общему удовлетворению сторон.
 
bizon2006 сказав(ла):
Отступление. У меня есть недурной опыт работы в общепите. Поэтому я чётко знаю, что надо делать, если в ресторан приходит клиент и изъявляет желание употребить изысканный обед из пяти блюд плюс десерт - за три доллара. В этом случае надо пойти на посудомойку, выбрать из объедков чего посимпатичнее, сполоснуть под краном, обсыпать свежими сухариками или зеленью, полить остреньким соусом (из того же бака для отходов), разложить по чистым тарелкам - и в путь, в желудочно-кишечный тракт.

При этом, какие там у клиента причины требовать деликатесов за трояк - никого не интересует. Может, у него зарплату задерживают, или может, кошелёк спиздили артисты народного коллектива "Ромэн". Это неважно. Есть исходное условие задачи - и есть желание сделать маленький бизнес к общему удовлетворению сторон.
Натисніть, щоб розгорнути...

Уровень описанного Вами ресторана, судя по Вашему-же описанию представить не трудно. :суперечка:
 
Угу. Но народ хочет именно дешевых деликатесов.
 
4000 грн на місяць
ТС, как у тебя дела с бизнесом?
 
весь в делах аки пчелка Майая :) Хотя в голове паходу еще куча идей:)
 
видать оте несколько стыреных и было, за остальные - получил по шее и дело заглохло...:):):) ну что поделать если покление такое пришло на смену, что денежки любят, а вот потратится на обустройство бизнеса так сказать - денег жаль, вот и пытаются мимоходом там урвать, тут перепродать втридорога...и считают что так дела и ведутся...правда они не виноваты - их же никто не учил, что прежде чем стричь капусту, ее вырастить надо сперва, расчитаться с долгами, вложить в дело, обороты вырастит...ну а там уж и о прибыли подумать можно....А нонче оно как? купил станок, сделал пару заказов - денежки себе в карман, а потом грят что херова бизнес идет...а отчего? да потому шо проедаеццо все...Эх...молодежжжжж:)
 
_mangust_ сказав(ла):
видать оте несколько стыреных и было, за остальные - получил по шее и дело заглохло...:):):) ну что поделать если покление такое пришло на смену, что денежки любят, а вот потратится на обустройство бизнеса так сказать - денег жаль, вот и пытаются мимоходом там урвать, тут перепродать втридорога...и считают что так дела и ведутся...правда они не виноваты - их же никто не учил, что прежде чем стричь капусту, ее вырастить надо сперва, расчитаться с долгами, вложить в дело, обороты вырастит...ну а там уж и о прибыли подумать можно....А нонче оно как? купил станок, сделал пару заказов - денежки себе в карман, а потом грят что херова бизнес идет...а отчего? да потому шо проедаеццо все...Эх...молодежжжжж:)
Натисніть, щоб розгорнути...

:D шо ж раскритиковали так раскритиковали. Поржал-съ.
 
Шо ж с обедами, ТС, берёт кто-нибудь?
 
все умерли от антисанитарии:)
 
Хорошая идея, бери и воплощай. Здесь в основном одни нытики и завесники, они тебя не поддержат. Такчто вперед, всеравно ничего не теряеш.
 
Ну что же ))) прошло не мало времени... ))) И у каждого свое мнение... Пессимисты вроде мангуста остаются пессимистами а оптимисты остаются оптимистами...

Ну так вот раз есть интерес к данной теме то опишу ситуацию последних 4-х месяцев... Вкратце...

Сначала работали только со столовой, но так как поняли, что не можем таким образом давать 100% качество, то вот уже как 3 недели готовим сами но только серию еды. А именно "Комплексный обед". В него входит Гарнир, мясное, салат, домашний хлеб. Стоимость 16 грн.

Доставку сделали бесплатной с любой суммы. Подняли цены от начальных немного...

По итогу: За это время обзавелись постоянными клиентами которым нравиться и которые заказывают ежедневно. Ходили разносили рекламки и т.д.
В цыфрах сейчас стабильно кушают около 20 человек в день.

Готовим сами комплексные, остальное со столовой.
Сейчас делаем буклеты про комплексные, будем делать на них упор так как это реально вкусно-недорого-сытно и полезно.

Люди реально дают хорошие отзывы о еде и вчера два чела о хлебе писали что домашний хлеб супер (мы их в наши комплексные кладем)... ну вот...

Ща нужна дальше реклама по комлексным и расширение зоны покрытия.
Звонят много с других территорий которые мы сейчас не покрываем. Детский мир, Данилевского и т.д. звонят по рекомендации.

Как бы смешно не было, хотим купить велосипед, сделать багажник под сумки, ах да купили уже 2 термосумки фирменные носим в них. так вот на веле хотим достигнуть большего покрытия. до 23 августа, и до Научной. Заказывают и офисы, и автомойка, и Автомастерские.

Короче стараемся. Я лично повернут на качестве. Если пюре, то исключительно на молоке и масле + очень тчательно толченая и так во всем.

Ну как то так. Набиваем шишки и движемся дальше...

Ах и да... еще в самом начале как только я сие начал, то дело сие заинтересовало еще одного товарища с моей основной работы. Сейчас занимаемся доставкой вместе 50 на 50. Таким образом получается совмещать основную работу и доставку.

Вот сегодняшнее меню было.
 

Вкладення

я не пессимист, а реалист! :) порлучилось - значит молодец, значит может и мы тут все не в пустую копья ломали друг об друга, кой чего и тебе стало полезно . Да кстати, коль уж ты там на данилевского - обрати внимание что там куча студентов есть, которые совсем не мажорные стипендии имеют а кушать каждый день охота...непаханое поле там. :)
 
Ви повинні увійти або зареєструватися, щоб відповісти.
Назад
Зверху Знизу