Где можно преобрести качественные кухонные ножи?

[Sanyaf]

Ненадо покупать не те не другие

считаете что рондел тоже не очень? вроде пишут, что сталь X50CrMoV15. Все равно не годится?

 

[F O X]

считаете что рондел тоже не очень? вроде пишут, что сталь X50CrMoV15. Все равно не годится?

Не годится. А вы знаете что означает X50CrMoV15. И на сколько это правда

 

[Sanyaf]

что означает X50CrMoV15

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

наличие в составе ванадия и молибдена повышает твердость и, по идее, продлевает время до следующей заточки ножа.
насчет правды - это конечно вопрос.

а трамонтина - это из личного опыта? какая там сталь? какая конкретно серия лучше? где в харькове можно купить (не инет-магазин)?
Спасибо!

 

[F O X]

а трамонтина - это из личного опыта? какая там сталь? какая конкретно серия лучше? где в харькове можно купить (не инет-магазин)?
Спасибо!

Сразу нашел на ножевом форуме. Люди советовали. Потом купил попробовал. Действительно хорошие ножи тем более за те деньги. Да у меня есть один нож трамонтина. И родителям после этого купил 2 только ими и режут.
Себе купил ржавеющий карбон шеф 180мм с деревяной ручкой, сделан топорно, ручка не обработана, пришлось доработать немного. Режет супер, заточку тоже впринципе держит, керамомусатом доводится прекрасно, ржавеет правда немного, хотя я его протравил лимонной кислотой и все нормально. Покупал просто на пробу т.к. есть более любимые ножи, хотя этот как не странно тоже часто использую и не так его жалко
Родителям купил с белой пластиковой ручкой, из енржавейки, тоже супер, купил 150 мм и 90 мм. Очень довольны

 

[Sanyaf]

да, заказал в мобилаке несколько ножей серии мастер проф. спасибо за подсказку.

кстати зашел сегодня в рост на клочковской, так вот "викториноксы" стоят от 300грн за нож, многовастенько, однако.

 

[F O X]

"викториноксы" стоят от 300грн за нож,

Ну да за бренд нужно платить. Хотя сталь такая же

 

[Anna Pro]

А вы сколько лет торгуете Трамонтиной!?))

Срок гарантии ни о чём не говорит. Сколько лет вы ими торгуете? Есть ли живые примеры ремонта (обмена на новое изделие) для клиента, который покупал нож 9 лет назад?

А вы сколько лет торгуете Трамонтиной!?))

 

[uncleMax]

FOX в отличии не от Вас не пиарит Трамонтину в 100% своих сообщений. А в обсуждении продукции цептер, в сообщениях касаемых ножей, трамонтину вообще не упоминает
Что можете посоветовать по набору ножей в пределах 500-600 грн?

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

Есть ли отличия по стали в этих наборах?

 

[F O X]

А вы сколько лет торгуете Трамонтиной!?))

Не торгую. Просто пользуюсь. И не только трамонтиной.

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

Есть ли отличия по стали в этих наборах?

Думаю по стали отличия нет. Обычная неплохая нержавейка.
Я бы не покупал набор. Смысла в наборе не вижу. Посмотрите используемые вами ножи и купите поштучно. Можно и подороже.
или из этой серии

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

или из этой

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

Лично я купил бы 90мм(типа для овощей, любимый нож жены, точу чаще всего несмотря на угрозы не резать по тарелке ), 150мм (универсальный, я часто пользую), 180-200мм (шеф, мой любимый, жена его слава богу боится, а то точить сложнее всего ), плюс к этому всему купите керамический мусат (научитесь им править, а керамическим еще и подтачивать можно), и еще магнитное крепление для ножей ( у меня оно прикручено на внутренней стенке дверцы посудного кухонного шкафчика) и будет вам щастье. Подставки очень не удобные и не практичные, постоянно будет мешать на столе.

 

[Smeshilka]

У нас такие

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

- неплохие по качеству, но еще есть Бергофовский для хлеба - вообще отличный.

 

[vegas.pl.ua]

Что можете посоветовать по набору ножей в пределах 500-600 грн?
[на цьому місці форум видає попередження про недопустимі лінки]
Есть ли отличия по стали в этих наборах?

Ці набори ножів не став би купляти лише із однієї причини - у Трамонтіни дуже дорогі підставки для ножів.
Як казали вище, для зберігання досить магнітної лінійки - дешевої китайської за 15 гривень, чи то дорогої китайської за 50.
Але у магніта є недолік - ножі, перед тим як повісить, необхідно мити та витирати насухо.
Різниці у хімічному складі сталі між серіями Athus та Tradicional мабуть немає, але є різниця у обробці. А ще леза Tradicional більш масивні.

Якщо набір ножів потрібен для власного користування, а не на подарунок - то радив би придбати окремо ці ножі:
24626/183
24625/184
24620/186
+ мусат
24641/188
+ томатний (можна пару штук)
23088/185

Інші ножі вже докупляти по потребі:
+ великий шеф
+ слайсер
+ розробний
та інші...

 

[uncleMax]

vegas.pl.ua благодарю за ответ. Просто сейчас стоит деревянная подставка с ножами бирхоф, в принципе удобно. Но подставку пора менять...

 

[cspr]

Willinger рекомендуют, из недорогих

 

[Пупсик]

+ за трамонтину ( брал на барике) только нужно брать кованый с черной ручкой до подорожания бакса стоил что-то около 170 грн, с белой ручкой не бери типа профессиональная серия - но гавно редкостное тупятся на раз..., да еще у них в линейке есть хороший девай мачете- меньше чем за час вырубил старый малинник в перемешку с молодыми побегами сливы и канадского тополя в общем вещь , на чинал зачиску дачного плонтаря топором, заебся уже минут через 15, а мочеттей нараззз- ( правда соседи сразу посьебывались с соседних огородов, теперь наверное вечером неккому будет за солью сходить)))))

 

[Paradox]

Пообсераю ка я трамонтину Хватит ей дифирамбы петь!
Вобщем через три месяца выпало лезвие из ручки пластиковой, так вот оно входит в ручку на полтора сантиметра!!! Вклеить обратно невозможно - опять вываливается.
Паралельно брал какой то китайский нож на барабане без набора - чистый кусок железяки (ручка с лезвием) так к нему никаких претензий.

 

[ZLUKA2]

Вобщем через три месяца выпало лезвие из ручки пластиковой,
Паралельно брал какой то китайский нож на барабане без набора - чистый кусок железяки (ручка с лезвием) так к нему никаких претензий.

Парадокс

 

[BumHunter]

а не подделка ли у вас была? У меня к трамонтине премиум и мастер особо претензий нет

 

[vladasya]

Года два назад на благбазе (а конкретно-нарядах за эльдорадо, или что там сейчас) брал у мужчины ножи трамонтина-и тесак, и пилочка-хлебный, для овощей. Периодически обычным бруском правлю, не ржавеют. У него выбор именно трамонтины огромный был, не знаю как сейчас.

 

[fenix2626]

Очень качественные ножи Zwilling J. A. Henckels

 

[Lex2007]

Очень качественные ножи Zwilling J. A. Henckels

Тоже вот задался этим вопросом, посмотрел ножи что вы предложили(марку) и простите за мой французский охренел - набор два ножа

Увеличить

Набор ножей
(35611-001)
Цена: 2 398грн

Задайте вопрос по этому товару
Набор ножей, 2 предмета

Состоит из:

- Нож для овощей (длина лезвия: 130 мм)

- Нож поварской (длина лезвия: 200 мм)
Толи лыжи не едут, толи я долбоеп... Реально для МЕНЯ за ножи это очень и очень дофига.

А насчет трамонтины не понял, это обычные эти с пластиковой белой ручкой и нормальные? Или только премиум формат рассматривать?