Что Вы сегодня готовите?

[Ирина Серик]

Ням)) Вкусно звучит)! А желудочки не жесткие получаются? Сколько тушить надо?

 

[YaLena]

Сегодня готовил плов

Вчера муж готовил плов

 

[luminas]

Ням)) Вкусно звучит)! А желудочки не жесткие получаются? Сколько тушить надо?

Я желудков и грибов в два раза больше брала чем в рецепте.
Не жесткие. Время тушения не засекала, пробовала на свой вкус переодически, готовы или нет.

 

[YaLena]

Вчера поздняком запекла буженинку

 

[EvandaClub]

а я пастрому делал

 

[YaLena]

а я пастрому делал

Есть коптильня?

 

[EvandaClub]

Есть коптильня?

Я под нее тандыр приспособил. Вот есть у меня тема про копченый бекон

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

А пастрома была без копчения. В квартире для копчения использую жидкий дым. Натуральный, он даже менее вреден, чем обычное копчение. Делал в духовке типа горячее копчение. Скумбрию, треску и толстолоба. Нереально вкусно, но в квартире запах рыбы бял ощутимый