Что вы готовите на всю семью?

[jammer77]

всю неделю ужинал в Польше.
Журеки, бигосы, фляки, пироги по-русски..

 

[Flurry]

Тоже хочу, но делать лень, присмотрела в караване, завтра куплю. На обед суп и каша гречневая с котлетами, перец тушеный с морковкой и томатом. На ужин опять не знаю, что готовить, пошла рыться в инете!

Хороший вариант - макароны из ржаной муки или грубого помола. Первые -в Классе покупала. Про вторые- только слышала.

 

[Eva Brown]

я тут стих нашла про еду))

Меня призывно борщ зовет,
Подмигивая ложкою,
Цыпленок гриль ко мне идет,
Хрустя румяной ножкою,
Взывают сырники ко мне,
Плеща сметаной бешено,
А бледность сыра, как во сне,
Кинзою занавешена.
И оливье, такой шельмец,
Косит в меня горошиной,
А крепкий, с хрустом, огурец,
Взял и прильнул к картошине.
Она же, розовый бочок,
Истаивает маслом,
И дерзко пахнет чесночок,
И баклажан в лампасах
Моркови, перца и приправ
Лег жадно на котлету.
Вы как хотите, но НЕ ПРАВ
Придумавший диету

 

[Зашла по наводке]

я тут стих нашла про еду))

Меня призывно борщ зовет,
Подмигивая ложкою,
Цыпленок гриль ко мне идет,
Хрустя румяной ножкою,
Взывают сырники ко мне,
Плеща сметаной бешено,
А бледность сыра, как во сне,
Кинзою занавешена.
И оливье, такой шельмец,
Косит в меня горошиной,
А крепкий, с хрустом, огурец,
Взял и прильнул к картошине.
Она же, розовый бочок,
Истаивает маслом,
И дерзко пахнет чесночок,
И баклажан в лампасах
Моркови, перца и приправ
Лег жадно на котлету.
Вы как хотите, но НЕ ПРАВ
Придумавший диету

По теме на сегодня: супчик с домашней лапой, курица в рукаве, картоффка, оладьи кукурузные со сметанкой(медом/вареньем)

 

[Travichka]

суп с фрикадельками. тефтели в духовке со сметанным соусом и миндальное печенье

 

[Starglass]

Я тут "изобрела" котлетки с овощами. Всем моим нра. Рецебт: мясо (свинина. свинина+курица) на крупную сетку, сальца чуток можна туда же. Морковь порезать кубиками 0.5х0.5, лук кубиками, перец сладкий тоже и на быстром огне до золотистости, остудить, смешать с мясом, добавить горсть изюма, орехов грецких, грибов можно парочку мелко нарезать, посолить-поперчить. Вбить 2 яйца, дать постоять полчаса в холодильнике. Осторожно делать котлеты (на каждую руки должны быть мокрыми, не в муке), макать в муку и жарить по 2 минуты с каждой стороны на быстром огне, потом по 5 минут под крышкой на среднем. Вкусно.

 

[mary1987]

Хороший вариант - макароны из ржаной муки или грубого помола. Первые -в Классе покупала. Про вторые- только слышала.

В АТБ такие тоже есть, коричневого цвета

 

[MilenaN]

Я тут "изобрела" котлетки с овощами. Всем моим нра. Рецебт: мясо (свинина. свинина+курица) на крупную сетку, сальца чуток можна туда же. Морковь порезать кубиками 0.5х0.5, лук кубиками, перец сладкий тоже и на быстром огне до золотистости, остудить, смешать с мясом, добавить горсть изюма, орехов грецких, грибов можно парочку мелко нарезать, посолить-поперчить. Вбить 2 яйца, дать постоять полчаса в холодильнике. Осторожно делать котлеты (на каждую руки должны быть мокрыми, не в муке), макать в муку и жарить по 2 минуты с каждой стороны на быстром огне, потом по 5 минут под крышкой на среднем. Вкусно.

тоже мне изобретение. сто лет советуют добавлять в фарш капусту или морковь, например, а также много лука

 

[Starglass]

тоже мне изобретение. сто лет советуют добавлять в фарш капусту или морковь, например, а также много лука

Я против капусты. она на себя сильно много оттягивает вкуса.

 

[MilenaN]

Я против капусты. она на себя сильно много оттягивает вкуса.

я кладу только лук и чеснок.

 

[allivka]

я кладу только лук и чеснок.

я даже лук через раз кладу, чеснок обязательно и много

 

[ecnhbwf]

Вчера готовила творожно лимонный кекс и гороховый суп.

тоже мне изобретение. сто лет советуют добавлять в фарш капусту или морковь, например, а также много лука

Зачем капусту в фарш?

 

[Banny Simpson]

Вчера приготовил печеную курочку с яблоками. Жена почему-то приняла это на свой счет. Нормально она готовит, просто я курочку захотел. эх...

 

[ecnhbwf]

Жена обиделась что вы сами приготовили?? Эх,мой бы хоть что то готовил,я была бы счастлива!

 

[Южанка]

Я тут "изобрела" котлетки с овощами.

я так маскировала овощи в котелтах много лет, когда дети категорически отказывались есть их сырыми или вареными-тушеными отдельно. мясо в котлетах было только для запаха и текстуры ну и без сала.

 

[Aminat]

Цезарь... Обычный, правильный, утомительный своей сложной заправкой и прочими выкаблучиваниями Цезарь. И это на обед (!!!!1111) куда мир катится и я вместе с ним?

 

[ecnhbwf]

Подскажите как соус для Цезаря готовите?
Вот моя фирменная лазанья, позавчера делала,уже нет ни кусочка.

 

[Aminat]

Подскажите как соус для Цезаря готовите?

2 яйца (их нужно слегка "обварить" т.е дать прокипеть 1 мин), 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка (можно чуть меньше) дижонской горчицы. На что похоже?
Потом идут извращения, в чем именно и отличие "Цезаря". Соус "worcestershire" в моей интерпритации идет нафиг и заменяется сладким соевым соусом и парой капель бальзамика, 5 несчасных рыбинок анчоуса добавляю все же, придерживаясь рецептуры, но можно и не добавлять. Я лично измельчаю еще и чеснок в соус, вместо того, чтобы натирать им гренки. Вроде бы ничего не забыла.

 

[Maru_sss]

Вот моя фирменная лазанья, позавчера делала,уже нет ни кусочка.

Рецепт в студию, плизззз

 

[ecnhbwf]

Спасибо! Я без анчоусов этот соус не воспринимаю вообще,попробую приготовить!