как мне кажется, то любая собака - это отдельная личность со своим характером. ну, это типа как спросить - чем корейцы от китайцев по характеру отличаются?
а вообще вот что говорит Википедия и половина интернетов ее скопипастивших:
Жизнерадостный, без лишней суетливости. Внимательный и бдительный сторож. С посторонними сдержан, но никогда не проявляет излишней тревоги или агрессивности.
Это очень ответственные и надежные собаки. Они обычно преданы своему хозяину и стремятся постоянно отвечать его требованиям. Легко обучаются выполнению команд и способны к выполнению всевозможных тяжелых трюков. Они добрые и ласковые, абсолютно не агрессивны, легко находят общий язык со всеми членами семьи и животными, живущими в одном с ними помещении. Это верные защитники и бдительные охранники, никогда не покидающие своего поста. Это довольно крупные собаки, которые лучше всего приживаются за городом. Однако они не требовательны в быту и могут жить там, где им отведено место. Любят прогулки и подвижные игры. Легко переносят переезд
З.Ы. от себя добавить практически нечего, ибо мое БШО находится только на стадии становления характера
но то, что жизнерадостный и легко обучаемый - это 100%
То что каждая собака индивидуальность это понятно,даже в одном помете щенки разные по характеру.у меня до овчарки была колли.так могу сказать что это совершенно разные собаки;колли-аристократка,а овчарка-сявка.это разные породы и собаки,а бшо и н.о все-таки родственники,только говорят малехо спокойнее по темпераменту.читать в интернете и слышать реальные отзывы владельцев,согласитесь,разные вещи.то что легко обучаемые и жизнерадостные-это вполне по-мне.спасибо огромное вам за ответ!здоровья и удачи вам и вашему питомцу!
. 
