Нещодавний вміст від Jelliclecat

Делаю куриные наггетсы из филе. Нарезаю небольшими кусочками, на час оставляю в маринаде(кто как любит). Обваливаю мука-яйцо-сухари(кукурузные хлопья, можно отруби, иногда добавляю льняное семя или кунжут), можно 2жды. Жарю на подсолнечном без запаха. Из одного филе выходит много наггетов...

Делаю тесто без яиц. Маргарин, сметана, сахар, ванилин, разрыхлитель, мука. Катаю сразу много мелких шариков, закидываю их в бушую миску, просыпаю мукой и встряхиваю, чтоб не липли. Жарю в советской орешнице на плите

Классно вышли котлетки из пшеничкой крупы: отварить крупу, поджарить лук и морковь, смешать, добавить яйцо, обвалять в сухарях и поджарить. Очень вкусно, а пакет этой самой крупы обошелся в 3 с чем-то. Также можно сделать котлетки из овсянки или гречки

Я тоже раз квасила - завонялась - выкинула. Потом еще раз квасила - завонялась - не выбросила, она перевонялась и стала квашеная. Мы ее съели, но больше делать неохота - мне сказали, с квашеной капустой всегда так. Ну хочется научиться, просто все советы сводятся к "прабабушкиным басням" о...

А как её квасить? Помню капусту пыталась заквасить, она завонялась(

салат из вареной свеклы? есть предложения? Какие вы готовите салаты с вареной свеклой, кроме винегрета? Делала такой вариант: вареная свекла отварная картошка яйца что-то из фруктов (в оригинале гранат) вишня или виноград грецкие орехи Все выложить слоями с майонезом Или...

Пирожки! Било написано "легкие, мягкие". Получились как на картинке - красота! Ну, думаю, остынут и можно кушать. Но нет! Ими можно было забивать гвозди)))) А рулька тоже разочаровала: запеклась отлично, но запах от шкуры уж очень специфический, не понравилось, хотя набор приправ обычно нравиться.

Я не знаю, насколько то, что варю я, можно назвать "ткемали", но делаю так: Приблизительно 2 кг алычи или угорки мою и складываю в миску. Добавляю по одной веточке петрушки, кинзы и мяты, полстакана воды и ставлю на рассекатель на огонь. Жду пока слива начнет лопаться и выключаю. Перекладываю на...

Спасибо, жду

а что это за основная специя? Чаман? не встречала у нас или есть такое?

Было. Также отвергнуто)))

Все, что не похожу на борщ, у нас попадает в "подозрительное"))

я варила супчик, вроде неплохо, копченый бекон дополняет. а муж есть отказался! он к новым блюдам всегда с подозрением относится, сказал "не похоже на суп"

а мне оч нравится такое "долго грызть". Расскажите, пожалуйста, как именно делали

Спасибо огромное за ссылку, очень увлекательно и познавательно, особенно нравится Gennaro)))