Варочная поверхность нагревается внизу, немного, но греется. Духовка тоже. Ящик между ними будет греться. Поэтому ящик под духовкой получается функциональнее для хранения, например, круп, а не полотенец. Да и повыше чуть-чуть духовка становится.
У меня в этом ящике вилки/ложки. По-моему, такого плана ящик - это последнее место на кухне, где могут хранится крупы, которые обычно пересыпают в банки для сыпучих.