Из старого доброго кирпича выполнены перегородки в большинстве многоэтажек, люди которые хоть когда то жили в квартире, прекрасно знают о его звукоизолирующий свойствах, бетон, не смотря на массу бОльшую нежели у кирпича, является очень плохим звукоизолятором, об этом тоже можно спросить у жителей панелек. Важна не масса, а частоты собственных колебаний, да, они частично зависят от массы, но в большей степени на частоты собственных колебаний влияют другие свойства материалов,такие как упругость, жесткость сечения и т.д., это во первых...
Во вторых конструкция из однородного материала хорошо гасит звук только в узком спектре частот, а спектр шума очень широкий, потому нужен пирог из различных материалов который позволит гасить звук в широких пределах спектра.