В Классе на коммунальном рынке и Росте который на повороте первого троллейбуса - мука как была в те дни когда я туда заходил (по одному разу).
В Классе вроде побольше муки, до закрытия не закончилась (в Росте возможно что полдня продавалась, видел лишь как выносили покупатели которые вошли в магазин раньше меня).
Но очереди гигантские в оба супермаркета. В Класс возможно больше - сегодня порядка четырех часов в очереди на вход стоял, нужно приходить до открытия магазина чтоб нормальный ассортимент застать.
В Росте пару дней ранее - в два-три раза меньше очередь была. Возможно сейчас больше? Похоже что с каждым днем все больше народа в очередях, товара на всех не хватает.
На соль и дрожжи внимания не обращал, но вроде не видел (возможно что распродали к тому времени как я в магазины попал).
Без дрожжей можно обойтись, просто оставьте надолго в теплом месте подсахаренную воду, или опару - дрожжи сами заведутся со временем (хотя и не такие сильные как магазинные)
Точно не помню как это делать, смотрите рецепты бездрожжевого хлеба.
Если соль не найдете - то лучше покупать хлеб, к счастью, он в супермаркетах всегда или почти всегда есть..