Топикстартер так и не написал, что же он сам считает для себя приемлемой ценой и какие вкусовые особенности предпочитает в коньяке. Что же теперь - весь ассортимент магазинов описывать с краткой характеристикой?
Мои выводы примерно таковы:
Раньше из дешевых любил Таврия 5* и Георгиевский 3*, причем они совершенно разные - под настроение. Первый гораздо более ароматен, мягче, хорошо под фрукты, а второй более "мужской", набирает аромат не сразу, надо в руках "подышать". А вот 3* и Каховка VS (не путать с Каховка Люкс!) мне как-то не понравились, 3* слишком уж простой, а Каховка имеет какой-то вкус ммм... не моё, короче. Георгиевский 5* мне показался неоправдывающим свою цену.
Кстати, дешевые таврийские коньяки сильно испортились в последнее время. Зато умеренно дорогие (около 100-120 грн)Таврия, Ориана и выше - ничего, хорошо идут с фруктами, легким сыром, а более высокого класса и вовсе хороши, говорят, особенно хорош Днипро - надо будет попробовать.
Алекс - покупал только Голд, некоторые его очень любят и хвалят, мне показался резковат. Неплохо с сыром, лучше с таким, у которого имеется отчетливый собственный вкус.
Как альтернативу ухудшившимся дешевым таврийским коньякам, я бы посоветовал присмотреться как альтернатива им новая серия от Симферопольского завода 4*-5*, названия не помню, только недавно появились по супермаркетам. Или их же Демерджи, Чатыр Даг 4-5*. Без изысков, но вполне приемлемо, на свою очень скромную цену в 33-35 грн, в качестве столовых в последнее время покупаю именно их.
Магарач 4-5* Интересный вкус, попробуйте, я не умею описывать словами, просто он несколько иной, легкий и интересный. 3* не пробовал, не знаю.
Тиса 3* и Закарпатский 4* - выглядят в стиле "советская классика" и пусть так и остаются - зато вкус вполне хорош, мужской, сродни георгиевскому, но более терпковато-древесный, достойный вариант на свою цену. 5* мне не понравился, слишком резкий и слишком чувствуется крепость. Зато дорогие их сорта - ТИСА, Карпаты и Ужгород, ОЧЕНЬ хороши. Умеренная ощутимая крепость, но никакого биения в нос, аромат чувствуешь, едва открыв бутылку, но сдержанный, как бы уважающий себя. Лично мне пошел под сыр, но не под всякий - не с каждым он дружит. Также прекрасно под сигару. Горячо рекомендую.
Гринвич - Резерв или 5* - сойдет, 3* - никакой. Давно не пил, может что изменилось.
Шабо - неплохо, весьма неплохо, в частности, VSOP, более дешевые мне показались простоватымии и в общем ничем не выделяющимися среди остальных, но и не хуже.
Бучач - хм, неплохо. Умеренно сбалансированный вкус между мягкостью и крепостью.
Коктебель - дешевые не понравились. Зато очень понравился "Парус" - при цене около 250 грн он весьма и весьма. Я б его вообще не закусывал - он прекрасно дружит с сигарой, но гораздо лучше с трубкой с мягким табаком.
Из Молдовы:
Порядка 50 грн Царский стандарт 5* - ничего, неплохо, хотя раньше, когда он стоил около 25-30 грн, это было уместнее. Царский Стандарт 3* и 4* мне не понравились, а КС как-то не очень тянет на КС как по цене, так и по качеству, уступая нашему Шабо VSOP.
Порядка 90-120 грн Дойна, Нистру, Сюрпризный - не уверен насчет их возраста, но в общем неплохо.
Наше собрание - на любителя резких коньяков с ярко чувствующейся крепостью.\
Грузия:
Я бы на первое место поставил Асканели 6* - очень и очень мягкий интеллигентный вкус, прекрасно и с сыром, и фруктами, и с сигарой, и с трубкой, и просто так.
Еще Сараджишвили - мне понравился 5*, ощущается как более крепкий, но не грубый, насыщенный.
Впрочем, с Грузией мне еще надо знакомиться - у них много чего интересного. Я вот Тетрони еще ни разу не пробовал, а люди его хвалят - надо попробовать, я еще сортовые Сараджишвили не пил, а их тоже хвалят, будем пробовать.
Армения:
Арарат Ахтамар. Имхо - вне конкуренции. Арарат Ани и 5* - тоже хороши, каждый по своему. Но Ахтамар - лучше!
Ной 3* - хороший коньяк.
Ной 5* - вот это вещь интересная. Вкус и аромат отчетливо фруктовый, лично мне явственно ощущается свежее яблоко, чернослив и еще что-то, не могу описать. Очень интересный вкус. Даже не могу сказать, с чем его лучше пить, пожалуй, с яблоками и с виноградом.
Армения тоже еще для меня впереди - очень интересная страна, потрясающие коньяки, я даже имею сомнение, стоит ли их пробовать, если не можешь позволить себе пить их постоянно - после Армении остальное все за редкими (и тоже дорогими) исключениями какое-то скучноватое, неполное, не такое.
