Вкусненький манник, как приготовить лучше?

[V.O.]

Вкусненький манник, как приготовить лучше?

Граждане-форумчане, посоветуйте рецептик.
Выходят почемуто мои манники твердоваты, хоть пилой.
Интересуют варики без творога.
И сколько по времени манку держать в холодном молоке?

 

[юля1402]

любимый рецепт!!!! очень нежный, влажный, с лимонной кислинкой. из блога

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

. рецепт копирую.
2 ст. тыквы, тертой на мелкой терке
250 мл кефира
0,5 ст. сахара
1,5 ст. манки
1,5 ч. л. разрыхлителя
цедра 1 лимона
сироп:
1/2 ст. воды
ст. сахара
сок 1 лимона
кокосовая стружка
конд. посыпка

Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180°C.
2. Для пирога соединить тыкву, сахар, манку, разрыхлитель, кефир и лимонную цедру. Хорошо перемешать (делать это быстро, чтобы манка не успела набухнуть, иначе пирог будет слишком плотным).
3. Тесто выложить в смазанную раст. маслом форму. Выпекать 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой.
4. Пока манник выпекается, приготовим сироп. Смешть воду, сахар, пищевой краситель и лимонный сок, довести до кипения и варить 3 минуты.
5. Выключить и остудить.
6. Готовый теплый пирог полить сиропом. При желании можно использовать кокосовую стружку или кондитерскую посыпку.

 

[V.O.]

Воооот!
Спасибо за рецепт и совет. Я теперь поняла, почему у меня текстура плотная слишком, я манку оставляла набухать.
Спасибо, Юля!

 

[Tasha Tasty]

Манки захотелось)