Тянется сок в квашеной капусте. Что делать?

[vercher]

Тянется сок в квашеной капусте. Что делать?

Наквасила капусты. Получиоась вкусная. Разложила по банкам и поставила в холодильник. Всю ведь сражу не скушаешь. Через неделю обнаружила, что сок стал тянутся. От чего это могло случится? Ни один год квашу капусту, но никогда такого не было. И что теперь можно сделать/как исправить?

 

[Quentin Tarantino]

Квасим капусту тоже не первый год.но вот в прошлом году случилось такое-же .так и не поняли от чего?

 

[Tabula Rasa]

А как исправить?
Только промывать перед употреблением.
В неудачный день по лунному календарю заквасили. (так моя бабушка говорит)

 

[MSN]

В неудачный день по лунному календарю заквасили. (так моя бабушка говорит)

а еще бабушки говорят что нельзя готовит когда у женщины месячные

 

[vercher]

В неудачный день по лунному календарю заквасили. (так моя бабушка говорит)

А какие удачные дни для закваски капусты? Я знаю, что квасить надо по мужским дням - понедельник, вторник, четверг.
Как бы удачные дни по лунному календарю не совпали с моими неудачными днями