сырные рецепты . . .

[Skripka]

сырные рецепты . . .

кто умеит готовить сырные палочки, сырные ....???//не знаю как правильно назвать....сыр в чем то панируют..и жарят...получается очень вкусно..
подскажите как их готовить..

 

[Skripka]

все что есть в инете по сырным палочкам-выпечка, а мне нужно не печь, а жарить....

Для рецепта Вам потребуются:
- пшеничная мука - 200г
- твердый сыр - 200г
- маргарин - 200г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- тмин - по вкусу
- сахар, соль - по вкусу.

Замесить тесто из муки, натертого на мелкую терку сыра, мелко порубленного маргарина, 1 чайной ложки тмина и щепотки сахара и соли. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1-1,5 часа. Затем раскатать тесто на столе, посыпанным мукой и нарезать полосками шириной 1 см. Положить полоски на смазанный противень. 2 яичных желтка взболтать с 2-мя ст. ложками воды и намазать каждую полоску теста. Сразу после этого посыпать крупной солью и тмином. Выпекать 15-20 минут на среднем огне. Сырные палочки очень хороши к пиву. Их можно подавать на стол и теплыми, и уже остывшими....


Наверно оно по-другому называется....может кто-нибудь подскажет как..

 

[Tonik]

А что тут сложного...

Сыр нарезаешь поленцами, толщиной примерно 1-1,5 см.
Взбиваешь яйцо, окунаешь туда сыр, потом в сухари и жаришь на маленьком огне.

Сыр брать твердых сортов!

 

[efreet]

имхо, стоит обратить внимание на славацкую кухню
и искать где-то там
сыр жареный в сухарях эт их народное блюдо

ЗЫ шо помнил рассказал