Школьные повара показали свои умения на городском конкурсе

[Обʼєктив]

Школьные повара показали свои умения на городском конкурсе

Супы, картофельные блюда, котлеты, пирожные и десерты. Повара харьковских школ собрались, чтобы продемонстрировать свои умения на ежегодном городском конкурсе. Комплексные школьные обеды в оригинальном исполнении. Участники готовили блюда, которые стали визитной карточкой мастеров школьной кулинарии

Девять школьных поваров из разных районов города были отобраны на конкурс по результатам предыдущих районных соревнований. Перед началом все - и те, кто принимает участие в конкурсе, и те, кто пришел поддержать друзей, очень волнуются. Шедевры участников конкурса должны быть не только вкусными, но и эффектно оформленными. Вера Семененко работает поваром в 76-ой школе Октябрьского района. Женщина говорит: не первый раз принимает участие в таких соревнованиях. Но сегодня решила представить комплексный школьный обед в необычном выполнении. Курица-пюре, салат из яиц и помидоров, на десерт - торт "Вулкан". Такой обед стоит 6 гривен. Обычно, объясняет Вера, в школьной столовой, где она работает, хорошо пообедать ребенок может на три гривны. Конкурсные кушанья, по ее словам, - предложение на будущее. И хотя средства на детское питание выделяются в ограниченном количестве, повара заверяют: для детей пытаются постоянно изменять меню.

Вера Семененко, повар, школа №76
Меняем меню, разнообразное чтобы было, чтобы детям разнообразнее. Оно же надоедает однообразное, как и дома, как и везде. Меняем меню, чтобы дети были довольны, сытые и счатливые​

Члены компетентного жюри не только смотрят на кушанья, но и дегустируют. Начальник городского управления Ольга Деменко уверена: приготовить еду при условии достаточного количества продуктов и времени может каждый. А вот сделать из нескольких ингридиентов что-то вкусное и калорийное - по силам только мастеру.

Андрей Проскурин, начальник городского управления по вопросам предпринимательства, инвестиций и потребительского рынка
Ведь не скрет, что за многими поварами охотятся ведущие предприятия ресторанного хозяйства. Предлагают перейти. Но надо отдать должное нашим школьным поварам, люди стойкие, они отданы всей душой своему ремеслу, любят работать с детьми, поэтому. Но показать, на что повар способен, он должен​

Гран-при на конкурсе получает повар 176-ой школы Ирина Вечер. По словам Ольги Деменко, хотя везде по Украине растет инфляция, питание в школьных столовых Харькова сейчас на достойном уровне. Дети начальной школы получают одноразовое бесплатное питание на три гривны. Льготный детский контингент питается на четыре. Дети, которые остаются на дополнительные занятия, могут питаться дважды на день за три и четыре гривны.

Ольга Деменко, начальник городского управления образования
Конечно, на сто процентов нормы питания не выполняем. Но я буквально в пятницу смотрела в Интерене, как же кормят другие города. И я не буду называть города, но там есть и гривна десять, и гривна двадцать, и гривна пятьдесят и два двадцать. Единственный, кто питает на большую сумму, чем Харьков, - это Киев. Но Киев финансируется из государственного бюджета, он может себе позволить кормить детей не на три, а на пять гривен. Но я больше, чем уверена, что примем меры, чтобы так сказать улучшить ситуацию​

Ожидать, пока городской бюджет прибавит средства на питание школьников, маловато, считает Ольга Деменко. По ее мнению, главное иметь хороших поваров - настоящих мастеров своего дела.

Ирина Худокормова, 12-05-2008 16:36

Посилання видалено

 

[Цыпленок Цыпа]

Показали свои умения сварить суп из ни...уя с охуен....м наваром!!Дети просили добавки!!!

А вообще как щас по статистике в школах готовят???Мне мама всегда с собой давала, потом начала немного давать на булочку, а потом удивилась когда узнала что я курю!!