Рыба "Морской кролик"

[kamea]

Рыба "Морской кролик"

Сегодня увидела у нас на рынке рыбку под названием "Морской кролик" (52 грн/кг). Купила одну на пробу. Рыбка хороша тем, что:
1. Не надо чистить (от природы такая) и потрошить (ну, тут производитель, видимо, постарался).
2. Абсолютно нет костей - даже хребет как хрящ.

Пожарила совершенно стандартно. И... Запах! Неприятный запах - не тухлой рыбы, но напоминает аммиак. Также мне показалось, что она горчит. Я что-то сделала не так? У кого есть опыт по этой рыбке?

 

[hook_!]

она условно съедобная, т.е. в виду дороговизны доллара хорошая рыба получается просто "золотой", вот и везут в Украину "непотріб" называя его кроликом, курицей и т.д.

 

[kamea]

она условно съедобная...

Про "условно съедобные" грибы знаю, а вот про такой термин применительно к рыбе впервые слышу

 

[Люточка]

Я вот тоже на прошлой недели увидела ее и купила, она не чем не пахла, нона вкус мне не понравилась абсолютно, странный он....хотя продавец на базаре меня заверила, что рыба шикарная. Больше ее покупать не буду