Рецепт вкусного шашлыка

[Kittten77]

Рецепт вкусного шашлыка

Подскажите, пожалуйста, рецепт замачивания вкусного шашлыка

 

[blizard]

А поиском воспользоваться, никак?

Темы номер
один:
https://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=423263&highlight=%F8%E0%F8%EB%FB%EA
два:
https://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=27962&highlight=%F8%E0%F8%EB%FB%EA
три:
https://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=1067991&highlight=%F8%E0%F8%EB%FB%EA

Вроде есть что почитать, всех рецептов за год не перепробуешь.

 

[Kittten77]

спасибо. я туплю.

 

[Andrey2005]

А рыбу в барбекю как лучше приготовить, кто знает ?
ПыСы. Надоело мясо

 

[domask]

А рыбу в барбекю как лучше приготовить, кто знает ?
ПыСы. Надоело мясо

Вот я эксперементирывал https://www.kharkovforum.com/showpost.php?p=20867234&postcount=1844

 

[Maye4ka83]

пелегнас стейками или карпа замаринуй в майонезике и приправой для рыбы на 20 мин и на решеточку,всегда так делаем очень вкусно

 

[Andrey2005]

пелегнас стейками или карпа замаринуй в майонезике и приправой для рыбы на 20 мин и на решеточку,всегда так делаем очень вкусно

А можно поконкретнее рецептик ??

 

[domask]

пелегнас стейками или карпа замаринуй в майонезике и приправой для рыбы на 20 мин и на решеточку,всегда так делаем очень вкусно

Забудьте вы про специи из магазина- там полно химии, специи лучше заменить натуральными травами. А майонез в гриле лучше не использовать, потому что майонез это эмульсия и при термической обработке распадается на составляющие.

 

[Begemotik]

Забудьте вы про специи из магазина- там полно химии, специи лучше заменить натуральными травами.

Ну зачем же так категорично. Есть нормальные специи без всякой химии, одни травки

 

[DJIN_A]

А рыбу в барбекю как лучше приготовить, кто знает ?
ПыСы. Надоело мясо

Я делаю иногда

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

, ну ооочень вкусно получается))))

 

[domask]

Ну зачем же так категорично. Есть нормальные специи без всякой химии, одни травки

Какие, привидите пример!

 

[VVK]

Подскажите, пожалуйста, рецепт замачивания вкусного шашлыка

последний раз делал получился - одурительный шашель

1. берем 50/50 свежий ошеек и подгорок
2. режем мясо вдоль волокон (3 на 5 см), кладем в кастрюлю заливаем газировкой на полчаса
3. сливаем газировку
4. маринуем мясо - слоями кольцами лук
маринад ( сок лимона + кефир + томатный сок )
соль, перец, лаврушка, немного приправы для шашлыка
5. на 5-6 часов в холодильник
6. равномерно нанизываем на шампур мясо-лук-мясо....
7. жарим при хорошем жаре почти над самыми углями, поливая маринадом ...
далее .... сами понимаете

блин у самого слюна потекла

 

[Begemotik]

Какие, привидите пример!

Легко
Понятно, что это не все, это так, для примера