Как минимум разрешение на размещение обьекта торговли - выдаёт управление потребительского рынка. Для этого нужно будет разрешение исполкома, пожарников, санстанции. Не считая регистрации субьекта хозяйствования. Это вобщем. если интересно пишите в личку.