А ты пробовала? Откуда сведения?
Ну, железяка - то понятно. Там кроме металлов и примесей - нет нифига, а человек, как известно - одним железом не питается. Ему ещё углерод с азотом, водородом и солями металлов подавай. Причём - в подготовленном виде, просто так они плохо всасываются. Тут органические соединения нужны.
А с деревом-то какие проблемы кроме вкусовых? Оно, если сварить, даже переваривается. Просто в нём много целлюлозы, а у нас фермент за ненадобностью исключён из обихода. Мы не переварим целлюлозу.
Однако, всё, что в это дерево впитано - мы вполне употребим.
Древесную кору в голодуху драли люди, что-то типа хлеба из неё делали.