Пропоную ходити по гриби

[tatbel]

Я, лично, в тупике. Может быть вживую я бы и распознал их, но по фоткам - не могу. Не польские, выгоревшие на солнце? По форме похожи, и на разрезе. А вот по цвету - не очень. Можно предположить какие-то из

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

, но тоже однозначно ничего не приходит в голову. Еще тут как-то встречали

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

, который я не встречал. Не похож? И мне - не очень.



Я бы попробовал, и если не горькие и нет неприятного привкуса - съел бы. Только поварил бы минут 20 хотя бы, на всякий случай.

И что, доваривать? А я уж и кастрюлю помыл
Это мелкие, крупные я сдал "вишне", Сырые лизал, привкус как у дубового паркета (я ж из строяков, не спрашивайте зачем я лизал дубовый паркет) , слегка горечь есть., крупные я все сдал, они были точно такие по виду, но аж фиолетовые на срезе. Эти светлые, очень не много посинения, в местах повреждений. Вода после проварки обычная прозрачная.

 

[tatbel]

Думаю -Порфировик краснопоровый(шоколадник) или порфировик ложноберезовик(буровик) редкие грибы

Да их там как грязи, только мы отмахали сегодня около 10 км в каждую сторону пехом, я не нашел открытого проезда машиной

 

[Mеломан]

И что, доваривать?

Я не знаю... Вам решать. А вареные как на вкус - не горькие?

Вон выше еще подсказка есть - про порфировики. Я даже никогда и не слышал о таких.

 

[Mеломан]

Да их там как грязи, только мы отмахали сегодня около 10 км в каждую сторону пехом, я не нашел открытого проезда машиной

Ничёсе!

А где это, в каких краях? Лес хвойный?

 

[tatbel]

Твою ж мать, Крупый перерезанный пополам - горчит, попробовал мелкий - почти не заметно, но варил то я их в одной кастрюле. Не глотал, но привкус во рту остался.
Я сейчас уже под "допингом", если завтра не проснусь - ищите себе нового оконшика

 

[tatbel]

Ничёсе!

А где это, в каких краях? Лес хвойный?

Дубовый, Ни я , ни девчонки, не готовы повторить этот марш-бросок.

 

[alexnb]

Кто такие, что делать?

Рискну вставить и свои 5коп))) На фото - явный признак "выгоревших" в жару грибов.Когда не хватает температуры для ферментации(как в сушилке) , они на срезе буреют с фиолетово-серым оттенком, а шляпки трескаются.И теперь уже не важно, какими были рождены по паспорту - они теряют свои вкусовые признаки вплоть до "картонного" привкуса с едва заметной горечью. Много раз я "попадал" на такое: опоздал со сбором
давно проверенных боровиков - и имею такой вот "картон" Организму никаких последствий, но и кайфа нет(((

 

[alexnb]

А у желтых боровиков не нравится запах йода. Два раза отвариваю по 10 минут — всё равно остается. Зато красавцы. )

А вы пробуйте перед варкой подержать часик в холодной воде порезанные - запах уходит. Вот, у меня сегодня та же фигня:

 

[tatbel]

Рискну вставить и свои 5коп))) На фото - явный признак "выгоревших" в жару грибов.Когда не хватает температуры для ферментации(как в сушилке) , они на срезе буреют с фиолетово-серым оттенком, а шляпки трескаются.И теперь уже не важно, какими были рождены по паспорту - они теряют свои вкусовые признаки вплоть до "картонного" привкуса с едва заметной горечью. Много раз я "попадал" на такое: опоздал со сбором
давно проверенных боровиков - и имею такой вот "картон" Организму никаких последствий, но и кайфа нет(((

Спасибо за Ваше мнение, симтомы 1 в 1, все грибы выкинуты (надеюсь), ждем осени или дождей.

 

[Trast]

Кто такие, что делать?

Мне они кажутся пораженными другими грибами — плесенью.
Я бы не брал.

 

[alexnb]

Мне они кажутся пораженными другими грибами — плесенью.

да, но не снаружи, (привычная плесень), а анаэробная, внутри плодового тела(потемнение) Уничтожается кипячением, но и вкус портит(

 

[Nesterenko_Anatoly]

Спасибо за Ваше мнение, симтомы 1 в 1, все грибы выкинуты (надеюсь), ждем осени или дождей.

Ну вот и определили гриб:" картонка с горечью, с температурной ферментацией, с плесенью внутри." А на фото - молодые грибы, на некоторых потресканые шапки от жары. Но правильно - не знаешь гриб не бери и не ешь, жизнь дороже.

 

[avx33]

Вот мой вчерашний вариант переростков. Старый сосновый лес, в нем растут два дуба и под ними белые грибы.
В субботу их еще не было, а в среду уже переростки.

 

[avx33]

и еще. Маслята все уже состарились. Подосиновики остались, наверное, пропущены. Место очень проходное , потому и удивляюсь откуда такие переростки.

 

[avx33]

После этого леса поехал чисто в дубовый лес - вообще ничего.
Вот такой сбор в этом году, то еще нет грибов, то уже нет.

 

[tatbel]

После этого леса поехал чисто в дубовый лес - вообще ничего.
Вот такой сбор в этом году, то еще нет грибов, то уже нет.

Зато хорошо погуляли
Видели двух косуль и муравейник в пол человеческого роста.

 

[Trast]

Видели двух косуль

А ничё так, косули у оконщика. А?

 

[tatbel]

А ничё так, косули у оконщика. А?

Совесть то имей - оконщик классный.
Вот так реклама работает
Дождик сегодня хороший был, где маслята?

 

[alexnb]

Дождик сегодня хороший был, где маслята?

В одном из "масляных" мест дождик был, ждем-с..., в другом не было((( - только выгоревшие сухарики остались, третье сегодня проведаю - доложу

 

[alexnb]

Дождик сегодня хороший был, где маслята?

В одном из "масляных" мест дождик был, ждем-с..., в другом не было((( - только выгоревшие сухарики остались, третье сегодня проведаю - доложу