Пропоную ходити по гриби

[Батерс]

Mixa65 спасибо . Хочу попробовать. Не знаю, может уже в этом году... дача просто в 5шагах от лиственного леса. В котором кстати вешенку и собирали☺.Дача только куплена и еще не облагорожена. Но притащить из леса кусок дерева с мицелиями.....это идея. Дякую дякую!

 

[Topgrey]

Определяем не срочно, все грибы остались в лесу.
Губчатых небыло, а пластинчатые мне страшно.

На первых трёх фотках опёнок серопластинчатый - несъедобный. На последней фотке - сыроежка. На 4-5 возможно - какой-то плютей.

 

[zoya302]

Mixa65 спасибо . Хочу попробовать. Не знаю, может уже в этом году... дача просто в 5шагах от лиственного леса. В котором кстати вешенку и собирали☺.Дача только куплена и еще не облагорожена. Но притащить из леса кусок дерева с мицелиями.....это идея. Дякую дякую!

Опенок и вешенка это древоразрушающие грибы, то есть, паразиты еще живых деревьев. Но старый ненужный и здоровый пенек можно разрушить вешенкой. через несколько лет.

 

[<<<SiD>>>]

Дождь

 

[Ydgeen]

В Левковке ж хвойный лес, какие опята? Или Вы не про ту Левковку, которая перед Змиевым?

Про ту, там был горелый лес (лет 15 назад) и вырубка. Там и косили! Кстати, в Васищево, в хвойном опята тоже попадались. Это не чудо.

 

[БорецЗаПравду]

Про ту, там был горелый лес (лет 15 назад) и вырубка. Там и косили! Кстати, в Васищево, в хвойном опята тоже попадались. Это не чудо.

Ну я конечно встречал вешенку на сосне, но это было скорее исключение, чем правило) А привередливые опята... ну в теории всякое может быть.

 

[Ydgeen]

Ну я конечно встречал вешенку на сосне, но это было скорее исключение, чем правило) А привередливые опята... ну в теории всякое может быть.

Да, вешенка на сосне-редкость. Чаще такое.....

 

[tatbel]

Сегодня профилонил работу.
Белые, маслята, козляки.
Проверьте пожалуйста, рискну съесть.
В ряду белых правый отличается по цвету "мочалки", кто?
Что делать с белыми (мой первый улов), как чистить, надо ли отваривать, сколько, что дальше?

 

[djesi]

Сегодня профилонил работу.
Белые, маслята, козляки.

Отличный улов!

 

[sanders]

Что делать с белыми (мой первый улов), как чистить, надо ли отваривать, сколько, что дальше?

Учиться, учиться и учиться(Ульянов-Ленин).Великая вещь этот интернет.

 

[Geralt z Rivii]

В ряду белых правый отличается по цвету "мочалки", кто?

мочалка рожева? кусни краєшок, якщо гірчить - то це гірчак - викидай, лише їжу споганиш

 

[Mr.Rib]

Завтра прогуляюсь в Молодовую,посмотрю что там с опятами.

 

[tatbel]

якщо гірчить - то це гірчак - викидай, лише їжу споганиш

А сильно должен горчить?
Кок-то мне стремно жевать сырой гриб, надрезал, лизнул - горечи не почувствовал, попробовал другой, а он отличается по вкусу, слегка сладкий.

 

[Geralt z Rivii]

А сильно должен горчить?

сильно, якщо гіркоти немає, то все добре
придивись до губки, щоб не була рожевою або з рожевим відтінком
отрути немає, але є гіркота

лизнути вистачить, можна не надкушувати))

 

[Sprinkles]

Кок-то мне стремно жевать сырой гриб.

Зто ж белый. Не бойтесь. Это абсолютно безопасно. А вот если горечь попадет в кастрюлю, нужно будет выкинуть все.
Судя по фото вроде классический белый. имхо

 

[Geka19]

В ряду белых правый отличается по цвету "мочалки", кто?

В ряду белых белый только один, первый, можете его не жевать))) Остальные — маслята. Ну, может ещё третий, судя по ножке, тоже белый.

 

[tatbel]

Блин, порезал кубиками и проварил 2 минуты, грибов стало на 3\4 меньше

 

[Забава Путятишна]

Блин, порезал кубиками и проварил 2 минуты, грибов стало на 3\4 меньше

а что вы хотели - 80% воды испарилось )))
ох и погуляю я за грибочками в воскресенье

 

[Піпецъ]

а что вы хотели - 80% воды испарилось )))

испарилось.
после варки.
ага.

ох и погуляю я за грибочками в воскресенье

Следующей ночью, по версии сайта Синоптик,
НОЛЬ.
Значит, на почве будет конкретный минус.
Будут ли они, грибы, в воскресенье?

 

[Anzy]

Сегодня профилонил работу.
Белые, маслята, козляки.
Проверьте пожалуйста, рискну съесть.
В ряду белых правый отличается по цвету "мочалки", кто?
Что делать с белыми (мой первый улов), как чистить, надо ли отваривать, сколько, что дальше?

Белые слева на право - первый, третий и шестой, остальные маслята. Споры зеленоватые из-за возраста. Отваривать не нужно.

Блин, порезал кубиками и проварил 2 минуты,

Зря.

а что вы хотели - 80% воды испарилось )))

Испарилось. В воде. Кипящей.
Про денатурацию белков слышали?

Следующей ночью, по версии сайта Синоптик,
НОЛЬ.
Значит, на почве будет конкретный минус.
Будут ли они, грибы, в воскресенье?

Та куда они денутся. До середины ноября белые точно будут.