Пропоную ходити по гриби

Осень ожидается грибная?

  • Да, грибов будет много и разных

    Голосів: 165 58.7%
  • Нет, будет засушливая осень без грибов

    Голосів: 67 23.8%
  • Будут только попята

    Голосів: 28 10.0%
  • Будут всякие грибы, кроме опят

    Голосів: 21 7.5%

  • Кількість людей, що взяли участь в опитувані
    281
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7441
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7442
Спасибо
 
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7443
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7444
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7445
Синеет польский не навсегда, а на несколько минут, потом синева проходит. А губка и не должна быть желтой. Она зеленоватая.
 
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7446
Старый салтов

Нашёл вот что
 

Вкладення

  • IMG_20160830_192552.jpg
    52.9 КБ · Перегляди: 330
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7447
Белые, один польский, а тот, что в стоке лежит, на масленка похож, хотя может быть и белым.

Слева внизу два - похоже, тоже маслята. Ну и справа раздавленный - то-ли польский, то-ли белый, плохо видно.
 
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7448

да, но не коричневатая как на фото, и место надавливания превращается в черное пятно и вовсе не проходит никуда.
 
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7449
Ну, не знаю... Я бы дал 100%, что это польский. По-моему, придавленные и немного полежавшие именно так и выглядят. Ну и баланс белого немного неточный на фото, судя по розовой ладони.
 
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7450
Вот
 

Вкладення

  • IMG_20160830_193602.jpg
    43.8 КБ · Перегляди: 226
  • IMG_20160830_193551.jpg
    40.6 КБ · Перегляди: 203
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7451
Я свои доводы исчерпал. Я уверен, что это польский, моя уверенность основана на моем опыте. Я даже готов поспорить, но не представляю, как мы узнаем истину, которой будем доверять безоговорочно.
 
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7452
Ребят,всем спасибо,буду пробовать)
 
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7453
Кстати, он приятный на вкус сырым. Как по мне, только моховик в сыром виде вкуснее польского. Можно просто откусить маленький кусочек, пожевать.

И еще можно придавить пальцем трубчатый слой снизу. На месте придавливания на некоторое время должно появиться синеватое пятно, которое со временем станет коричневым.
 
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7454
Пардон, но на фото свалка. Вижу и много вполне хороших грибов, вижу явных перестарков и пластинчатых неопределяемых.
Последнее фото, как по мне, все в мусорку. Рядовка, какая не определю, не рискуйте.
Просто плюсану..
 
Останнє редагування:
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7455
На последнем фото млечник нейтральный -- грибок "без изысков", но вполне съедобный (в пряном засоле после бланшировки -- так вообще ничего!)
Цветопередача на последнем фото "не комильфо", а в куче он выглядит вполне естественно, причем сростание разными частями плодового тела его характерный признак.
Когда-то довелось целую неделю использовать его в качестве единственной добавки к картошке (тушилась в казане на "печке" вырытой в земле) -- вполне сносно и питательно. Правда, присутствует легкая горчинка (на уровне 3-х кратно отваренных горькушек), но на мой вкус более приемлемая чем кислинка печеночницы.
 
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7456

Да тут всегда гнобят знающих. Что ж поделаешь. Польский то, и ничего другого быть не может.
 
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7457
Разные источники относят польский гриб к разным родам. Одни - к болетам (боровикам), другие - к моховикам. Я, конечно, не миколог, но почему бы не выделить его в отдельный род? Как по мне, он достаточно сильно отличается от тех и от других. Но, видимо, микологам претит идея рода, в котором только один вид, вот и суют его куда попало. Если уж очень нужно его куда-то отнести, я бы отнес к моховикам, основываясь на его вкусе. По вкусу он гораздо ближе к моховикам, чем к боровикам, имхо. Я имею в виду, в сыром виде.
 
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7458
основываясь на его вкусе.
шарлатанство

а вообще, вряд-ли автора вопроса интересуют тонкости
достаточно того, что гриб съедобный и вкусный
давайте всё это называть или боровик или моховик
 
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7459



пасиба, завтра попробую вырваться в те края
 
  • 🟢 12:46 Відбій тривоги в м. Харків та Харківська територіальна громада.Слідкуйте за подальшими повідомленнями.#м_Харків_та_Харківська_територіальна_громада
  • #7460
такие есть?