в интернете полно рецептов, где участвуют только масло, лимонный сок и соль, и там все ок
В маленькой кастрюле растапливаю сливочное масло, добавляю лимонный сок, перемешиваю и соус готов.
Как правильно заметили выше, и видео хорошее привели, такие соусы нельзы перегревать, иначе они расславиваются.Подскажите, что сделать, чтобы не нужно было постоянно мешать его после того, как он готов.