посоветуйте по каптилке
Вот в чём вопрос -то собственно:
как потеплеет, будут мне дома мангал, стационарный из кирпичика выкладывать, и там же будет и коптилка(ГОРЯЧЕГО копчения)
может кто знает рецепты маринадов для мяса(сала,птицы, нутрии,кроля), под горячее капчение?
спасибо