По профилю анализа воздуха, скорее всего это УкрНИИ "Экологических проблем" Харьков ул. Бакулина, 6 (Были очень бедные и на 2-м этаже, говорят куда-то переехали, типа на 6 этаж). Думаю, что это их задачи, но не уверен в наличии аналитического оборудования. Есть еще ЗАО "Харьковский научный центр военной экологии" Залютинская, 8. Эта контора финансировалась янками, чтобы быть уверенными, что все боеголовки Украина утилизировала. Поэтому оборудование первоклассное, а работу они свою выполнили. Скорее всего, уже сидят без заказов. Так что возьмутся за любую работу.
Что касается анализа грунта - это достаточно комплексное мероприятие. И следует уточнить, какой параметр определить. В Харькове на 100% делает анализ грунта Институт почвоведения на Лермонтовской. Если нужно более подробно изучить грунт, есть дружественная лаборатория, но находится в Мариуполе. Лаборатория предполагала давать ответы фермерам: стоит ли брать землю и сколько сыпать удобрений. Отдать им на анализ, и получить результат проблемы не составляет. По идее, это еще профиль Института Докучаева в Рогани, но кажись (могу ошибиться) у них нет пламенного фотометра на K и Na, а это основные показатели для плодородности почвы.