Подскажите рецепты приготовления яблочного уксуса

[diesel84]

Подскажите рецепты приготовления яблочного уксуса

Доброго времени суток. В этом году на даче хороший урожай яблок и хотелось бы приготовить такой полезный продукт, как натуральный домашний яблочный уксус. Подскажите, пожалуйста, опробованный простой рецепт его приготовления

 

[Сябр]

давлю сок, разливаю по банкам, накрываю марлей и забываю на несколько месяцев.
наверное проще рецепта нет!

 

[diesel84]

давлю сок, разливаю по банкам, накрываю марлей и забываю на несколько месяцев.
наверное проще рецепта нет!

наверное тоже встречал мнение, что яблочный уксус - это перебродивший яблочный сок. Но не будет ли приготовленный таким образом уксус обычной бражкой, а не настоящим уксусом?

 

[UR3LFV]

Что бы получить спиртовое брожение, в результате которого получится бражке, нужно сбраживать под водяным затвором. А при доступе воздуха получится уксус.