Поделитесь рецептом клубничного пирога

[tmarinai]

Поделитесь рецептом клубничного пирога

Конечно, гуглить я умею, но последний сырный пирог из интернета неделю валялся в холодильнике пока куры не выручили. Теперь хочу рецепт с Вашими, уважаемыми рекомендациями.
Поспела клубника, наелись, варенье сварила, теперь на выходные вареники на пару планирую и пирог какой-нибудь.
А есть у вас какой-нибудь дежурный рецепт? Пожалуйста!

 

[Белуха]

Взяла с одесского форума,автор-Ольга .Пирог с клубникой и творожно-миндальной начинкой под штрейзелем (присыпка на верх пирога)

Вкусный летний пирог, клубника, как всегда пускает много сока, поэтому чтобы пирог не получился слишком мокрым для него нужно использовать не слишком мягкие ягоды, крепкие и целые.

200 г слоеного теста, 140 г творога, 50 г миндальных лепестков, 50 г сахарной пудры, 1 ч.л. коньяка, 1 желток, 1 ст.л. крахмала, 250-300 г клубники, 50 г сахара, 50 г холодного слив.масла (нарезанного кубиками), 75 г муки, щепотка соли

Для начинки смолоть миндальные лепестки с сахарной пудрой до однородного состояния. Перетереть погружным блендером с творогом, желтком, коньяком и крахмалом.
Для штрейзеля- сахар, соль, муку, слив.масло перетереть в крошку.
Духовку разогреть до 200 град.
Ягоды вымыть, обсушить и разрезать пополам. Тесто раскатать и выложить в форму (д-30 см), сформировав бортики около 3 см. На тесто выложить творожно-миндальную начинку, сверху разложить клубнику и присыпать всё штрейзелем. Выпекать 25-30 мин.

 

[Pyssy]

3-4 яйца,1ст сахара,1 ст муки. клубнику положить на смазанную сковороду(форму) и залить тестом.выпекать минут 20.

 

[tmarinai]

Спасибо!
Pyssy, это бисвит, но соду забыли или, правда, без нее можно?

 

[Pyssy]

Спасибо!
Pyssy, это бисвит, но соду забыли или, правда, без нее можно?

без соды,в том то и дело! а вместо клубники можно положить яблоки,вишни,абрикос и т.д..

 

[tmarinai]

Спасибо, девочки. Попробую оба рецепта.

 

[Граф Калиостро]

Спасибо!
Pyssy, это бисвит, но соду забыли или, правда, без нее можно?

Обьясните пожалуйста зачем сода? Пек и так и так разницы не заметиш

без соды,в том то и дело! а вместо клубники можно положить яблоки,вишни,абрикос и т.д..

Не думаю что за 20 мин пропечется. Разве что слой не более 2 см.

 

[Pyssy]

Не думаю что за 20 мин пропечется. Разве что слой не более 2 см.

пропечется.там теста немного будет.но нужно конечно следить.время ориентировочно написано,так же,как и в рецептах любых.

 

[Sweet caramel]

3-4 яйца,1ст сахара,1 ст муки. клубнику положить на смазанную сковороду(форму) и залить тестом.выпекать минут 20.

Сегодня готовила.
Но без ягод. Сам коржик
Быстро и вкусно.
Вот только следующий раз сахара меньше брошу. Очень уж сладкий вышел.

 

[Pyssy]

Сегодня готовила.
Но без ягод. Сам коржик
Быстро и вкусно.
Вот только следующий раз сахара меньше брошу. Очень уж сладкий вышел.

а мне еще нравится такой бисквитик,сверху намазываешь его вареньем из черной смородины.оно такое кисленькое и мммм...

 

[Leksy]

Клубничный торт без выпечки

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[Silindo]

Взяла с одесского форума,автор-Ольга .Пирог с клубникой и творожно-миндальной начинкой под штрейзелем (присыпка на верх пирога)

Вкусный летний пирог, клубника, как всегда пускает много сока, поэтому чтобы пирог не получился слишком мокрым для него нужно использовать не слишком мягкие ягоды, крепкие и целые.

200 г слоеного теста, 140 г творога, 50 г миндальных лепестков, 50 г сахарной пудры, 1 ч.л. коньяка, 1 желток, 1 ст.л. крахмала, 250-300 г клубники, 50 г сахара, 50 г холодного слив.масла (нарезанного кубиками), 75 г муки, щепотка соли

Для начинки смолоть миндальные лепестки с сахарной пудрой до однородного состояния. Перетереть погружным блендером с творогом, желтком, коньяком и крахмалом.
Для штрейзеля- сахар, соль, муку, слив.масло перетереть в крошку.
Духовку разогреть до 200 град.
Ягоды вымыть, обсушить и разрезать пополам. Тесто раскатать и выложить в форму (д-30 см), сформировав бортики около 3 см. На тесто выложить творожно-миндальную начинку, сверху разложить клубнику и присыпать всё штрейзелем. Выпекать 25-30 мин.

Спасибо за рецепт)))