Пиво в домашних условиях

[aviator]

Ребята подогните рецептов? Или какую не буть таблицу по которой можно прощитать рецепт.

Попробуй ProMash или BeerSmith,в инете есть русифицированные и крякнутые.

 

[mihanik2]

Точнее, где? Не на складе же Деливери перевешивать всю эту кухню...

Примерно так:
Проявляешь инициативу и берешь на себя заказ, оплату, пересылку мешка (двух), забираешь домой и делишь согласно заявок, пишешь в личку участвующим в деребане мешка где забирать и сколько денег надо отдать. Народ приезжает и забирает свой солод. Навариваться не прилично, ибо неприлично... только солод и стоимость перевозчика.

И как насчет аналогичного заказа хмеля, дрожжей? Почему бы их не добавить в табличку?

В этом смысла нет, очень мелкие заказы и устанешь ждать пока насобирается 10 пачек дрожжей или хмеля. Все заказывают, в основном, в индивидуальном порядке, например тут

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

.

Также предлагаю расширить ассортимент солода до полного, согласно комм. предложения от Weyermann.

Мешок Веермана - 50кг!!!!. Спец солода расходуются очень медленно, поэтому ждать 10 чел пока насобирается мешок кислого солода будет очень долго. Для этого и были выбраны основные ходовые спецсолода.

Както так.

Ребята подогните рецептов? Или какую не буть таблицу по которой можно прощитать рецепт.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

думаю разберешься

 

[Ronin|1shot>]

Доброго времени суток "пивовары", скажу я вам огромное спасибо за советы очень помогли в начинаниях моих....пивасик получается "ОМ-НОМ-НОМ". Если кому-то нужен светлый солод (Украинский от "Малтюроп", могу продать и помолоть если нуна). Всем добра))

 

[Georgius George]

Ребята, кто имел опыт варки в оцинкованной посуде? Можно или нет? Знаю, что брожение не рекомендуется, но речь идет именно о затирании/варке сусла. Буду благодарен за ответ.

 

[mihanik2]

а ты когда нибудь видел чтоб еду готовили в оцинкованной посуде? кроме безвыходных ситуаций и камикадзэ.
Алюминий, эмальрованная, нержуха, чугун)) на крайняк.

Сбор заявок на СП (совместную покупку) солода продолжается. Через недельку-полторы будем заказывать. Таблица для заявки у меня в подписи

 

[ZincuS]

Ребята, кто имел опыт варки в оцинкованной посуде? Можно или нет? Знаю, что брожение не рекомендуется, но речь идет именно о затирании/варке сусла. Буду благодарен за ответ.

Варка тоже крайне не рекомендуется! Я подозреваю что ты думаешь варить в старой совецкой кастрюле на 50л для вываривания белья?) у меня такая есть! Тоже думал попробовать но не решился! Говорят че то там окислиться или от слоиться может.
Найди эмалированную кастрюлю. Я бабушку в интернете нашел и купил отличную кастрюлю за 60 грн. Хорошенько по серфи интернет.
Не давно отхватил себе 3х метровый чиллер из медной трубы на барахолке всего за 140 грн. Даже не торговался. Там можно и колбы купить и кастрюли и всякую посуду медную.

 

[Georgius George]

Не давно отхватил себе 3х метровый чиллер из медной трубы на барахолке всего за 140 грн. Даже не торговался. Там можно и колбы купить и кастрюли и всякую посуду медную.

На какой барахолке? На центральном или где?

 

[ZincuS]

Да на центральном. Только желательно на выходных иди. Там их больше выползает

 

[ZincuS]

Эй Пивовары! Куда пропали? Расказывайте кто че щас варит? Кому что понравилось? Давайте развивать тему!

 

[mihanik2]

та тут все)))
писать особо нечего. От старожилов кроме советов ни чего не дождешься ибо проходят встречи на которых и обсуждается выставляемый продукт!)

 

[ZincuS]

И где такие встречи проходят? Как туда попасть?

 

[mihanik2]

Ооооо, это страшно тяжелый путь посвящения, состоящий из кучи обрядов, испытаний... и даже жертвоприношений пивному богу... ужаснах.

А если серьезно, то достаточно быть пивоваром))) принести чтото из "своего" на встречу и все.
В теме регулярно о местах проведения, дате и времени сбора отписываемся. Следи за темой. Может в эту субботу соберемся.

 

[aviator]

Ооооо, это страшно тяжелый путь посвящения, состоящий из кучи обрядов, испытаний... и даже жертвоприношений пивному богу... ужаснах.

 

[Led1]

Ооооо, это страшно тяжелый путь посвящения, состоящий из кучи обрядов, испытаний... и даже жертвоприношений пивному богу...

... и его пророку Кунце...

 

[mihanik2]

... и святому духу СО2...
Да прибудут с вами дрожжи!
Затор!!! (типо Аминь)

 

[aviator]

Стоит боченок,уже пару лет собираюсь залить,но руки ни как не доходят,если попробуешь-отпишись,интересно...
Уплотнения там норм. и стоять должно норм.
У меня из-под пауланера боченок.

 

[mihanik2]

Проблема будет с карбонизацией. Можно залить пиво и праймер, и карбонить прям в бочонке, но тогда будет дрожжей на палец. И все окажется в бокале. Лучше придумать принудительную както. Видел на ютубе чел через ниппели от камеры машины (или типа того) карбонил.

 

[aviator]

чел через ниппели от камеры машины

Вот и я так хочу попробовать,раньше были нержавые "соскИ" дла крутых литых дисков,на "автогораде"не нашел...

 

[kviki:)]

А когда планируется поставка солода?

P.S. Нашел емкость для экспериментов . Теперь осталось только достать Ареометр и градусник.
Или первый раз можно без Ареометра попробовать?

 

[Georgius George]

Или первый раз можно без Ареометра попробовать?

Я первое пиво тоже не замерял, не терпелось сварить. По БирСмиту рассчитал. И все нормально.