открытие бизенсса минипиццерия

[Jo791]

Пиццерия.Открытие.Хэлп

Народ вопрос такой, предлагают в аренду 50 кв. кафе бывшая наливайка плюс 200 кв. летняга ,вернее землеотвод под неё. Спальный район.Вокруг две школы и 2 десятка домов. Хочу открыть пиццерию.Кто что может сказать по этому поводу, подводные камни примерные затраты, может кто сталкивался. Проходняк в том месте есть,у меня парикмахерская в том же здание,по этому поводу не волнуюсь

 

[svyaschuk]

если можешь напиши точный адрес. хотябы улицу, станцию метро.

 

[Demnnick]

Народ вопрос такой, предлагают в аренду 50 кв. кафе бывшая наливайка плюс 200 кв. летняга ,вернее землеотвод под неё. Спальный район.Вокруг две школы и 2 десятка домов. Хочу открыть пиццерию.Кто что может сказать по этому поводу, подводные камни примерные затраты, может кто сталкивался. Проходняк в том месте есть,у меня парикмахерская в том же здание,по этому поводу не волнуюсь

А разве в парикмахерские ходит проходняк ?
Очень сложный бизнес как мне кажется, много разрешений, много гемороя. Но это мое мнение, я об этом виде дейтельности ничего не знаю, очень интерестно будет послушать кого-то.

 

[Евгений81]

А разве в парикмахерские ходит проходняк ?
Очень сложный бизнес как мне кажется, много разрешений, много гемороя. Но это мое мнение, я об этом виде дейтельности ничего не знаю, очень интерестно будет послушать кого-то.

бизнес не сложнее других, но: 1. сложнее всего получить разрешение (решить вопрос) с СЄС и пожарниками ( если нет концов)
2. нужен ЖЕСТКИЙ контроль за персоналом.

 

[Mancini]

да, в сфере общепита очень многое зависит от сервиса, обслуживания, нужен хороший контроль персонала

 

[brakodel]

Могу помочь с рецептами,поставить любую пиццу г.Харькова!!!

 

[svp]

Народ вопрос такой, предлагают в аренду 50 кв. кафе бывшая наливайка плюс 200 кв. летняга ,вернее землеотвод под неё. Спальный район.Вокруг две школы и 2 десятка домов. Хочу открыть пиццерию.Кто что может сказать по этому поводу, подводные камни примерные затраты, может кто сталкивался. Проходняк в том месте есть,у меня парикмахерская в том же здание,по этому поводу не волнуюсь

Хорошая пиццерия - это прибыльно, все проблемы решаемые и с точки зрения начальных вложений не больше, чем в любом другом бизнесе. А вот пиццерия такая же как и все остальные - это в лучшем случае длительный период окупаемости. В общем если делать, то делать хорошо: правильно попасть в целевую аудиторию (кто сказал, что люди едят по месту жительста или по месту проходняка). Нужен профессиональный подход к открытию. Многие пытаются что-то открывать "нахапом", а потом удивляются почему не пошло-поехало. Рационализировать расходы на открытие и работу, подобрать персонал, сделать правильный интерьерчик, доступные цены, расширить ассортимент и многое другое. Смотришь "пиццерия" стоит, скудненькие столики, стульчики, продается 5 видов пиццы и томатный сок, на кассе стоят кто попало, сидят в лучшем случае студенты, а площадь огромная и думаешь: бедный и несчастный владелец, который перебивается и оплачивает аренду с натягом, но ничего не меняет.
Я сталкиваюсь с предприятиями общественного питания и ресторанным бизнесом да и предприятиями сферы услуг и вижу кто как работает, иногда ужас берет. Это же сфера услуг и ваша прибыль-это ваши клиенты, а люди ничего не хотят делать для клиента, а откуда же он возьмется?
Со своей стороны смогу предложить услуги организаций, которые помогают в открытии предприятий общественного питания, это наши партнеры, и наши услуги по разработке корпоративной одежды.
Это актуально в случае желания открывать прибыльный и стабильный бизнес.

 

[PapaUra]

Ну ты вааще наивный! Кто сейчас инфу более-менее ценную просто так скидывает? Ее сейчас покупают!! От души: не связывайся с общепитом. Воровство персонала искоренить НЕВОЗМОЖНО! Народ щас нищает, хавать будут дома мивину. И вообще головняка столько - даже начинать описывать не хочу. (разрешения всякие, кстати, как там кто-то предполагал - фигня по сравнению с тем, что тебя, брат ждет!!! (бумажки-где-то 5% головняка от всего головняка вместе взятого ))

 

[Ман]

Ну ты вааще наивный! Кто сейчас инфу более-менее ценную просто так скидывает? Ее сейчас покупают!! От души: не связывайся с общепитом. Воровство персонала искоренить НЕВОЗМОЖНО! Народ щас нищает, хавать будут дома мивину. И вообще головняка столько - даже начинать описывать не хочу. (разрешения всякие, кстати, как там кто-то предполагал - фигня по сравнению с тем, что тебя, брат ждет!!! (бумажки-где-то 5% головняка от всего головняка вместе взятого ))

слышал звон, да не знает где он

 

[Ман]

За €750 могу подсказать идею непрогораемого бизнеса в сфере общепита (кризис не помеха).

))))) в очередь))))

 

[denilson]

давай открывай быстрее!!!я могу тебе майонез оптом хороший поставлять)))

 

[Богдан21]

А я могу одеть твой персонал по полной программе)

 

[fil06@]

будете открыватся - могу предоставить услуги по металоизделиям,
вытяжки из нержавейки,мойки негабаритных размеров и т.п.
столы(рабочие) для персонала,стелажи по приемлемым ценам(договоримся)

 

[Касечка]

жалко будет парня если откроется))) но заработаем все..

Ситуация в общепите сейчас называется не Писец а Полный Писец. К Маленьким заведениям пришла тетка с косой. Большие за счет оборота крутятся еще как-то. Самая большая проблема это не сэс с пожарниками а персонал. Сопрут столько сколько смогут унести В парикмахерской там проще 1 админ толковый и все на виду. А общепит это заповедник))))) Если нет опыта в этом деле разденет до нитки свой же персонал.

 

[Jo791]

Пиццерия превратилась в бар-разлив .15 открытие,есть не будут будут питЬ

 

[Mancini]

гэндэл открыл что ли?

 

[beg]

а как все благородно начиналось... )))

 

[survival]

кафе бывшая наливайка

Пиццерия превратилась в бар-разлив .15 открытие,есть не будут будут питЬ

Молодец!!!! Реально, как пацан пацану!!! Тему сам прохавал, без советчиков.......
"Там где собака пописала, кот не пройдет", место то прикормлено, зачем изобретать велосипед??? Заметь, на местах совдеповских универсамов никто не ставит казино или бани и наоборот))

 

[Jo791]

Про собаку это в точку.

 

[formular]

Ну как обороты?