Если у вас не меняется субъектный состав, конечно лучше заключать договор мены. И для начала необходимо с двумя пакетами документов подойти на очную консультацию к тому нотариусу, у которого вы захотите оформить сделку. Несмотря на тот факт, что Закон у нас один, практика может отличаться. О стоимости тоже можно говорить только после изучения документов, т.к. кроме процента услуг нотариуса существуют и другие расходы, как то оплата справок об отсутствии запретов, необходимые заявления, быть может налоги и т.д.