Очень простой вопрос

[hook_!]

Очень простой вопрос

День добрый!

подскажите где купить нормальный горох на суп?
перепробовал много видов - не разваривается

оговорюсь сразу - года 2 ещё назад проблемы не было, суп всегда получался густой и "пюреобразный", сейчас не получается хоть ****, горох не разваривается, получается суп с гороховой крупой

да ещё, видел в продаже по 20гр за полкило, но не покупал (нищеброд)

какой купить то?
или подскажите технологию приготовления "современных", заточенных под хранение сортов

спасибо!

 

[caRIOca]

я мелю в блендере, а потом "муку" варю, оч быстро получается и "пюреобразной" консистенции)))

 

[Tacia]

Странно, я недавно готовила гороховый суп, думала придется долго варить, разминать в пюре, но горох разварился сам и гораздо быстрее чем я ожидала. Поставила вариться одновременно с копчеными ребрышками, за полчаса или 40 мин. горох превратился в абсолютно однородную массу. Правда я предварительно на пару часов его замачивала в холодной воде. Горох был колотый тоговой марки "Ситий двiр". Посмотрите в супермаркетах.

 

[hook_!]

Горох был колотый тоговой марки "Ситий двiр"

ок спс, попробую