морепродукты

[олюня]

морепродукты

поделитесь, что вы делаете из морепродуктов и как готовите.
Морской коктейль как долго надо готовить? хотела сделать сейчас, а морепродукты выпустили много воды, и вот думаю, ужаривать, сухие будут, долго в этой юшке - резиновые станут.

 

[Ami]

Все морепродукты готовятся очень быстро, минут по 5-10. Если долго готовить, действительно получится резина. Морской коктейль выпустил воду после разморозки?

 

[олюня]

да, я замороженный кинула в сковородку. или надо было, чтобы расстаял? или слить воду надо было?

 

[Ami]

Конечно, разморозить надо было.

 

[PAZUZU]

морской коктейль залить кипятком. Как только ледяная оболочка растает (пара минут), воду слить. Можно есть прям так (с соевым соусом, лимоном), можно добавить в суп, пиццу... Или окунуть в кляр и обжарить во фритюре..

 

[C@t]

Я покупаю замороженные мидии, кидаю их в хорошо подсоленую кипящую воду минут на 5. Затем сливаю воду, даю им остыть и щедро заливаю лимонным соком. Можно добавить специальных специй или соуса. Еще можно их слегка обжарить. Готовые мидии хорошо дополнят пиццу, салат, плов.
Креветки я просто заливаю кипятком на те же 5 минут и добавляю лимонный сок.

 

[AbdulAbstul]

Тунец