маринад для курицы?

[taisonn]

маринад для курицы?????

как замариновать курицу исключительно без майонеза!!! хочу на Пасху поджарить на решетке на углях...

 

[Defachka]

Луковицу перекрутите на мясорубке,обмажьте приправами и луком курицу и пусть постоит несколько часов.

 

[Morta]

В пиве замочите с приправами.

 

[лучшая *]

немного вина и воды \можно вместо вина квас из чайного гриба\ и специи Приправка для курицы \2 пачки\ и соль, еще чешскую приправу хорошо взять для курицы по-восточному, забыла марку фирмы только...

 

[Tasha108]

зачем же лук перекручивать...бррр...вот мы любим..кольцами,а после лук в маринаде между кусочками мяса нанизываем...мы в сметану как основу брали..

 

[K@tenok]

зачем же лук перекручивать...бррр...вот мы любим..кольцами,а после лук в маринаде между кусочками мяса нанизываем...мы в сметану как основу брали..

Лук размягчает мясо. Если взять мясо и перекрученный лук 1:1, то очень мягкое мясо выходит. Лично пробовали. А лук кольцам-это само собой

 

[Tasha108]

просто мы вот не оч любим вкус и запах сильный лука...мг..хотя он при жарки уходит но все же..

 

[Letuchaya]

Я иногда делаю так. Протыкаю курицу(домашнюю) по всей поверхности. Натираю солью, перцем. Затем обильно смазываю хорошей домашней аджикой. Желательно, чтоб постояла часа два, но можно и сразу жарить. В процессе жарки несколько раз поливаю образовавшимся жиром.
И корочка получается вкусная и курочка объеденье